Τι συμβαίνει όταν το τραπέζι αλάτι νατρίου χλωριδενακλά τοποθετείται σε νερό;
1. Πόλη: Το νερό είναι ένα πολικό μόριο, που σημαίνει ότι έχει ένα ελαφρώς θετικό τέλος και ένα ελαφρώς αρνητικό τέλος. Το χλωριούχο νάτριο, από την άλλη πλευρά, είναι μια ιοντική ένωση, που σημαίνει ότι αποτελείται από θετικά φορτισμένα ιόντα νατρίου (Na+) και αρνητικά φορτισμένα ιόντα χλωριούχου (Cl-).
2. Προσέλκυση: Τα θετικά άκρα των μορίων του νερού προσελκύονται από τα αρνητικά φορτισμένα ιόντα χλωριούχου και τα αρνητικά άκρα των μορίων νερού προσελκύονται από τα θετικά φορτισμένα ιόντα νατρίου.
3. Διάσπαση: Αυτά τα αξιοθέατα ξεπερνούν τις ηλεκτροστατικές δυνάμεις που συγκρατούν τα ιόντα νατρίου και χλωριούχου στο κρυσταλλικό πλέγμα αλατιού. Αυτό αναγκάζει τα ιόντα να διασπάσουν και να περιβάλλονται από μόρια νερού.
4. Ενυδάτωση: Τα μόρια του νερού σχηματίζουν ένα κέλυφος ενυδάτωσης γύρω από κάθε ιόν, απομονώνοντάς τα ο ένας από τον άλλο και εμποδίζοντας τους από ανασυνδυασμό. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται ενυδάτωση.
5. Λύση: Το αποτέλεσμα είναι ένα ομοιογενές μίγμα ιόντων νάτριο και χλωριούχου διαλυμένα σε νερό, σχηματίζοντας ένα διάλυμα αλατιού .
Βασικά σημεία:
* Η διάλυση του αλατιού στο νερό είναι μια φυσική αλλαγή, όχι μια χημική αλλαγή. Η χημική σύνθεση του αλατιού παραμένει η ίδια, είναι ακριβώς ότι τα ιόντα είναι τώρα χωρισμένα και διασκορπισμένα στο νερό.
* Η ποσότητα αλατιού που διαλύεται στο νερό περιορίζεται από τη διαλυτότητα του. Σε κάποιο σημείο, το διάλυμα γίνεται κορεσμένο και δεν θα διαλυθεί περισσότερο αλάτι.
* Τα διαλυμένα ιόντα μπορούν να διεξάγουν ηλεκτρική ενέργεια, καθιστώντας τη λύση ηλεκτρολύτη.
Συνοπτικά: Όταν το τραπέζι αλάτι τοποθετείται σε νερό, τα μόρια του νερού τραβούν τα ιόντα νατρίου και χλωριούχου, σχηματίζοντας ένα διάλυμα με διαλελυμένα ιόντα.
