Ποια είναι τα επίπεδα pH στο Seltzer;

Το Seltzer, ή το αφρώδες νερό, είναι γενικά ελαφρώς όξινο .

Εδώ είναι γιατί:

* Carbonation: Το Fizz του Seltzer προέρχεται από διαλυμένο διοξείδιο του άνθρακα (CO2). Όταν το CO2 διαλύεται στο νερό, σχηματίζει ανθρακικό οξύ (H2CO3), το οποίο καθιστά το διάλυμα ελαφρώς όξινο.

* Εύρος ph: Το pH του Seltzer συνήθως κυμαίνεται από 3,5 έως 4,5 . Αυτό θεωρείται ελαφρώς όξινο σε σύγκριση με το καθαρό νερό, το οποίο έχει ουδέτερο ρΗ 7.

* Παραλλαγές: Το ακριβές pH του Seltzer μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το εμπορικό σήμα, το ποσό του CO2 που διαλύεται και άλλων παραγόντων.

Σημαντική σημείωση: Ενώ το Seltzer είναι όξινο, δεν θεωρείται επιβλαβές στην κανονική κατανάλωση. Η οξύτητα είναι ήπια και δεν δημιουργεί σημαντικό κίνδυνο για την υγεία.