Εάν μια ουσία αναβοσβήνει υπάρχει χημική αντίδραση που λαμβάνει χώρα;
Εδώ είναι γιατί:
* αναβρασμός είναι ο γρήγορος σχηματισμός φυσαλίδων αερίου μέσα σε ένα υγρό. Αυτό συνήθως υποδεικνύει ότι συμβαίνει μια αντίδραση που παράγει ένα αέριο ως προϊόν.
* Κοινά παραδείγματα:
* σόδα ψησίματος (όξιλο νάτριο) και ξίδι: Η αντίδραση παράγει αέριο διοξειδίου του άνθρακα, προκαλώντας το μίγμα να φουσκώσει.
* δισκία Alka-Seltzer στο νερό: Το δισκίο αντιδρά με νερό για να απελευθερώσει αέριο διοξειδίου του άνθρακα.
* ζύμη σε ζεστό νερό: Η ζύμη ζυμώνει τη ζάχαρη, παράγοντας αέριο διοξειδίου του άνθρακα που αυξάνει το ψωμί.
Σημαντική σημείωση: Ενώ ο αναβρασμός συχνά υποδεικνύει μια χημική αντίδραση, υπάρχουν εξαιρέσεις. Για παράδειγμα, μια ξαφνική πτώση της πίεσης μπορεί επίσης να προκαλέσει ένα υγρό να αναβληθεί λόγω διαλυμένων αερίων που προέρχονται από διάλυμα. Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, η αναβρασμού είναι ένα σαφές σημάδι μιας χημικής αλλαγής.
