Πώς θα γνωρίζετε ότι έχει συμβεί χημική αντίδραση;
Παρατηρήσιμες αλλαγές:
* Αλλαγή χρώματος: Μια αλλαγή στο χρώμα είναι συχνά μια σαφής ένδειξη μιας χημικής αντίδρασης. Για παράδειγμα, η αντίδραση του σιδήρου με οξυγόνο προκαλεί σκουριά, η οποία είναι κοκκινωπό-καφέ χρώμα.
* Σχηματισμός ενός ίζημα: Εάν ένα στερεό σχηματίζεται από ένα διάλυμα, ονομάζεται ίζημα. Αυτό υποδεικνύει ότι έχει σχηματιστεί μια νέα ουσία.
* Παραγωγή αερίου: Η απελευθέρωση φυσαλίδων αερίου είναι ένα άλλο σημάδι χημικής αντίδρασης. Για παράδειγμα, όταν η σόδα ψησίματος αναμειγνύεται με ξύδι, παράγεται αέριο διοξειδίου του άνθρακα.
* Αλλαγή θερμοκρασίας: Οι χημικές αντιδράσεις μπορούν είτε να απελευθερώσουν θερμότητα (εξωθερμική αντίδραση) είτε να απορροφούν θερμότητα (ενδοθερμική αντίδραση). Αυτό θα οδηγήσει σε αλλαγή στη θερμοκρασία του μίγματος της αντίδρασης.
* Φως εκπομπή: Ορισμένες χημικές αντιδράσεις απελευθερώνουν ενέργεια με τη μορφή φωτός, με αποτέλεσμα μια λάμψη ή μια φλόγα.
* Αλλαγή οσμής: Μια νέα, ξεχωριστή μυρωδιά μπορεί να υποδεικνύει τον σχηματισμό μιας νέας ουσίας.
Χημική ανάλυση:
* αλλαγή pH: Εάν το ρΗ του διαλύματος αλλάξει, υποδεικνύει χημική αντίδραση.
* Αλλαγή της αγωγιμότητας: Ορισμένες χημικές αντιδράσεις περιλαμβάνουν το σχηματισμό ιόντων, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν την αγωγιμότητα της λύσης.
* φασματοσκοπία: Η χρήση τεχνικών όπως η υπέρυθρη φασματοσκοπία ή η φασματοσκοπία πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού μπορούν να αποκαλύψουν την παρουσία νέων ενώσεων.
Σημαντική σημείωση:
Όχι κάθε χημική αντίδραση θα παρουσιάσει όλα αυτά τα σημάδια. Μερικές φορές, μια αντίδραση μπορεί να είναι πολύ λεπτή και δύσκολο να ανιχνευθεί. Ωστόσο, η παρουσία ενός ή περισσοτέρων από αυτούς τους δείκτες υποδηλώνει έντονα ότι έχει γίνει χημική αντίδραση.
Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι ορισμένες φυσικές αλλαγές μπορούν να μιμηθούν τα σημάδια μιας χημικής αντίδρασης. Για παράδειγμα, η διάλυση της ζάχαρης στο νερό φαίνεται να είναι μια χημική αλλαγή επειδή η ζάχαρη εξαφανίζεται, αλλά είναι στην πραγματικότητα μια φυσική αλλαγή επειδή τα μόρια ζάχαρης εξακολουθούν να υπάρχουν, απλώς διασκορπισμένα σε όλο το νερό.
