Ποιο μέρος της ατομικής θεωρίας ήταν τα άτομα δεν μπορούν να δημιουργηθούν ή να καταστραφούν σε οποιαδήποτε χημική αλλαγή μόνο αναδιαμορφωμένη;
Αυτός ο νόμος, που διαμορφώθηκε από τον Antoine Lavoisier στα τέλη του 18ου αιώνα, αποτελεί θεμελιώδη αρχή στη χημεία. Αυτό σημαίνει ότι κατά τη διάρκεια μιας χημικής αντίδρασης, η συνολική μάζα των αντιδραστηρίων (οι ουσίες που αντιδρούν) πρέπει να ισούται με τη συνολική μάζα των προϊόντων (οι ουσίες που σχηματίζονται). Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα ίδια τα άτομα δεν δημιουργούνται ή καταστρέφονται. Απλώς αναδιαμορφώνονται σε διαφορετικούς συνδυασμούς.
Ακολουθεί ένα απλό παράδειγμα:
* Αντιδραστήρια: Υδρογόνο (Η) και οξυγόνο (Ο)
* Προϊόντα: Νερό (h₂o)
Σε αυτή την αντίδραση, δύο άτομα υδρογόνου συνδυάζονται με ένα άτομο οξυγόνου για να σχηματίσουν ένα μόριο νερού. Η συνολική μάζα των ατόμων υδρογόνου και οξυγόνου πριν από την αντίδραση είναι ίση με τη συνολική μάζα του μορίου νερού μετά την αντίδραση. Δεν έχουν χαθεί ή αποκτηθεί άτομα, απλώς αναδιαμορφωμένα.