Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των μακρομέρων και των ιχνοστοιχείων;
Μακρομηία είναι ορυκτά που χρειάζεται το σώμα σε σχετικά μεγάλες ποσότητες (πάνω από 100 χιλιοστόγραμμα την ημέρα). Αυτά περιλαμβάνουν:
* ασβέστιο: Βασικό για τα οστά, τα δόντια, τη λειτουργία των μυών και τη μετάδοση των νεύρων.
* φωσφόρο: Λειτουργεί με ασβέστιο για την υγεία των οστών, βοηθά στην παραγωγή ενέργειας και στη λειτουργία των κυττάρων.
* μαγνήσιο: Σημαντικό για τη λειτουργία των μυών και των νεύρων, τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
* νάτριο: Βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών, της λειτουργίας των νεύρων και της συστολής των μυών.
* κάλιο: Κρίσιμη για τη λειτουργία των νεύρων και των μυών, τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και την ισορροπία των υγρών.
* χλωριούχο: Που εμπλέκονται στην ισορροπία υγρών και την παραγωγή οξέος στο στομάχι.
* θείο: Βρίσκεται σε πρωτεΐνες και χόνδρο, απαραίτητο για τη λειτουργία αποτοξίνωσης και ενζύμου.
ιχνοστοιχεία είναι ορυκτά που χρειάζεται το σώμα σε πολύ μικρές ποσότητες (λιγότερο από 100 χιλιοστόγραμμα την ημέρα). Αυτά περιλαμβάνουν:
* Σίδερο: Βασικό συστατικό της αιμοσφαιρίνης, η οποία μεταφέρει οξυγόνο στο αίμα.
* ψευδάργυρος: Υποστηρίζει ανοσολογική λειτουργία, επούλωση πληγών και κυτταρική ανάπτυξη.
* Χαλκός: Παίζει ρόλο στην παραγωγή ενέργειας, την ανοσολογική λειτουργία και την απορρόφηση σιδήρου.
* μαγγάνιο: Συμμετέχει στον σχηματισμό των οστών, στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και στην αντιοξειδωτική άμυνα.
* ιώδιο: Απαραίτητη για την παραγωγή ορμονών του θυρεοειδούς, η οποία ρυθμίζει τον μεταβολισμό.
* Σελήνιο: Ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από βλάβη.
* χρωμίου: Βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
* μολυβδαινικό: Παίζει ρόλο στη λειτουργία του ενζύμου και στην αποτοξίνωση.
* φθοριούχο: Απαραίτητο για τα ισχυρά δόντια και τα οστά.
Συνοπτικά:
* Macrominerals: Απαιτείται σε μεγάλες ποσότητες.
* ιχνοστοιχεία: Απαιτείται σε μικρές ποσότητες.
Τόσο τα μακρομόνια όσο και τα ιχνοστοιχεία είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του σώματος. Οι ελλείψεις σε κάθε τύπο μπορούν να οδηγήσουν σε διάφορα θέματα υγείας.
