Τι λέτε μια ειδική πρωτεΐνη που βοηθά στην αλλαγή ουσιών κατά τη διάρκεια των χημικών αντιδράσεων;
Τα ένζυμα δρουν ως καταλύτες, επιταχύνοντας τις χημικές αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται στη διαδικασία. Το κάνουν αυτό μειώνοντας την ενέργεια ενεργοποίησης που απαιτείται για να συμβεί η αντίδραση.