Γιατί οι ακόρεστες ενώσεις αποχρωματοποιούν το βρώμιο νερό;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Νερό βρωμίου: Πρόκειται για μια λύση βρωμίου (Br₂) στο νερό. Έχει ένα ξεχωριστό πορτοκαλί-καφέ χρώμα.
* Αξιοποιημένες ενώσεις: Αυτές οι ενώσεις περιέχουν τουλάχιστον έναν διπλό ή τριπλό δεσμό μεταξύ των ατόμων άνθρακα. Αυτοί οι δεσμοί είναι ασθενέστεροι από τους μεμονωμένους δεσμούς και είναι ευαίσθητοι στην επίθεση από ηλεκτρόφιλα (είδη που αναζητούν ηλεκτρονικά).
* Αντίδραση προσθήκης: Το βρώμιο δρα ως ηλεκτρόφιλο και επιτίθεται στον διπλό ή τριπλό δεσμό στην ακόρεστη ένωση. Αυτό σπάει το διπλό/τριπλό δεσμό και τα άτομα βρωμίου προστίθενται στα άτομα άνθρακα που ήταν αρχικά διπλά/τριπλά συνδεδεμένα.
Ο μηχανισμός:
1. Ο διπλός ή τριπλός δεσμός στην ακόρεστη ένωση προσελκύει το μόριο βρωμίου με έλλειψη ηλεκτρονίων.
2. Ένα άτομο βρωμίου σχηματίζει έναν δεσμό με ένα άτομο άνθρακα του διπλού/τριπλού δεσμού, ενώ το άλλο άτομο βρωμίου σχηματίζει έναν δεσμό με το άλλο άτομο άνθρακα.
3. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό μιας κορεσμένης ένωσης με δύο συνδεδεμένα άτομα βρωμίου.
Η αλλαγή χρώματος:
* Το νερό βρωμίου είναι πορτοκαλί-καφέ λόγω της παρουσίας μορίων βρωμίου (Br₂).
* Όταν το βρώμιο αντιδρά με μια ακόρεστη ένωση, τα μόρια βρωμίου καταναλώνονται, με αποτέλεσμα το σχηματισμό μιας άχρωμης ένωσης dibromo.
* Αυτή η απώλεια μορίων βρωμίου προκαλεί την εξαφάνιση του πορτοκαλιού-καφέ χρώματος του νερού βρωμίου, καθιστώντας το άχρωμο.
Ως εκ τούτου, η αποχρωματισμός του βρώμικου νερού είναι μια καλή ένδειξη της παρουσίας μιας ακόρεστης ένωσης.
Σημείωση: Η αντίδραση με νερό βρωμίου χρησιμοποιείται επίσης για τη διάκριση μεταξύ αλκάνων και αλκένια. Τα αλκάνια είναι κορεσμένα και δεν αντιδρούν με νερό βρωμίου, ενώ τα αλκένια είναι ακόρεστα και αποτρέπουν το νερό βρωμίου.
