Πόσα πρωτόνια μπορούν να χαθούν από το κιτρικό οξύ H3C6H5O6;
Το κιτρικό οξύ (h₃c₆h₅o₇) μπορεί να χάσει τρία πρωτόνια.
Εδώ είναι γιατί:
* Ομάδες καρβοξυλικού οξέος: Το κιτρικό οξύ έχει τρεις ομάδες καρβοξυλικού οξέος (-COOH).
* Δωρεά πρωτόνια: Κάθε ομάδα καρβοξυλικού οξέος μπορεί να δώσει ένα πρωτόνιο (Η+) για να σχηματίσει ένα καρβοξυλικό ιόν (-COO-).
Ως εκ τούτου, το κιτρικό οξύ μπορεί να χάσει συνολικά τρία Πρωτόνια για να σχηματίσουν το ιόν κιτρικού (C₆H₅o₇3).
