Πώς ξέρετε αν υπάρχει χημική αλλαγή;
Σημάδια χημικής αλλαγής
* Αλλαγή στο χρώμα: Αυτός είναι ένας κοινός δείκτης, αλλά όχι πάντα καθοριστικός. Για παράδειγμα, ένα κομμάτι χαρτί που γίνεται καφέ όταν καίγεται είναι μια χημική αλλαγή, αλλά ένα χρώμα που αλλάζει φύλλα το φθινόπωρο μπορεί να είναι απλώς μια φυσική αλλαγή.
* Σχηματισμός αερίου: Οι φυσαλίδες που σχηματίζουν, αναστέλλουν ή μια αλλαγή στην οσμή (όπως τα σάπια αυγά ή η καύση) συχνά δείχνουν ότι ένα αέριο απελευθερώνεται.
* Σχηματισμός ενός ίζημα: Αυτό συμβαίνει όταν ένα στερεό σχηματίζεται από ένα υγρό διάλυμα, όπως όταν το γάλα διαρρέει.
* Αλλαγή θερμοκρασίας: Οι αντιδράσεις που απελευθερώνουν θερμότητα είναι εξωθερμικές, ενώ οι αντιδράσεις που απορροφούν τη θερμότητα είναι ενδοθερμικές.
* μη αναστρέψιμη αλλαγή: Οι χημικές αλλαγές συχνά οδηγούν στο σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες. Δεν μπορείτε εύκολα να αντιστρέψετε αυτές τις αλλαγές πίσω στην αρχική τους κατάσταση.
Παραδείγματα
* καύση ξύλου: Το ξύλο αλλάζει το χρώμα, απελευθερώνει αέριο (καπνός) και παράγει τέφρα.
* ψήσιμο ένα κέικ: Τα συστατικά υποβάλλονται σε χημικές αντιδράσεις, με αποτέλεσμα ένα κέικ με νέα υφή και γεύση.
* σκουριά σιδήρου: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά), μια νέα ουσία.
Key Takeaway:
Ενώ ορισμένα σημάδια είναι πιο προφανή από άλλα, το κλειδί για τον εντοπισμό μιας χημικής αλλαγής είναι ότι σχηματίζεται μια νέα ουσία με διαφορετικές ιδιότητες .
Σημαντική σημείωση:
Ορισμένες αλλαγές μπορεί να φαίνονται χημικές, αλλά είναι στην πραγματικότητα φυσικές. Για παράδειγμα, η συντριβή ενός κύβου πάγου είναι μια φυσική αλλαγή. Τα μόρια του νερού δεν έχουν αλλάξει, μόνο η ρύθμισή τους.
