Πώς θα καθορίσατε εάν έχει συμβεί χημική αλλαγή;
Δείκτες χημικής αλλαγής:
* Σχηματισμός μιας νέας ουσίας: Αυτός είναι ο πυρήνας μιας χημικής αλλαγής. Οι αρχικές ουσίες μετατρέπονται σε κάτι εντελώς διαφορετικό με τις νέες χημικές ιδιότητες.
* Παράδειγμα: Το καύσιμο ξύλο παράγει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό - όλες τις ουσίες που είναι ξεχωριστές από το αρχικό ξύλο.
* Αλλαγή στο χρώμα: Μια δραματική αλλαγή χρώματος συχνά υποδεικνύει ότι έχει σχηματιστεί μια νέα ένωση.
* Παράδειγμα: Το σκουριασμένο σίδερο γυρίζει από ένα ασημένιο-γκρίζο χρώμα σε κοκκινωπό-καφέ.
* Παραγωγή αερίου: Οι φυσαλίδες που σχηματίζουν, μια αλλαγή στην οσμή, ή το fizzing υποδηλώνει την απελευθέρωση ενός αερίου.
* Παράδειγμα: Η σόδα ψησίματος που αντιδρά με ξύδι παράγει αέριο διοξειδίου του άνθρακα, προκαλώντας αναστάτωση.
* Σχηματισμός ενός ίζημα: Ένα στερεό σχηματισμό από ένα διάλυμα είναι ένα ίζημα.
* Παράδειγμα: Όταν αναμιγνύετε διαλύματα μολύβδου νιτρικού και ιωδιούχου καλίου, ένα κίτρινο ίζημα των μορφών ιωδιδίου μολύβδου.
* Αλλαγή θερμοκρασίας: Οι χημικές αντιδράσεις μπορούν είτε να απελευθερώσουν θερμότητα (εξωθερμική) είτε να απορροφούν θερμότητα (ενδοθερμική).
* Παράδειγμα: Ένα χημικό πακέτο πάγου γίνεται κρύο όταν ενεργοποιείται, υποδεικνύοντας μια ενδοθερμική αντίδραση.
* Αλλαγή στην οσμή: Μια νέα μυρωδιά συχνά δείχνει μια χημική αλλαγή.
* Παράδειγμα: Το χαλασμένο γάλα αναπτύσσει μια ξινή οσμή λόγω των χημικών αντιδράσεων που εμφανίζονται.
Σημαντική σημείωση: Ορισμένες αλλαγές μπορεί να προκαλέσουν σύγχυση.
* Φυσικές αλλαγές: Οι αλλαγές στην κατάσταση (στερεό, υγρό, αέριο), σχήμα ή μέγεθος είναι φυσικές αλλαγές. Δεν μεταβάλλουν τη χημική σύνθεση της ουσίας.
* Παράδειγμα: Η τήξη του πάγου είναι μια φυσική αλλαγή. Το νερό (H2O) παραμένει το ίδιο μόριο.
Να είσαι σίγουρος:
* Χημική ανάλυση: Οι προηγμένες τεχνικές όπως η φασματοσκοπία ή η χρωματογραφία μπορούν να εντοπίσουν οριστικά νέες ουσίες που σχηματίζονται.
Συμπερασματικά:
Ενώ οι οπτικές ενδείξεις είναι ένα καλό σημείο εκκίνησης, ο πιο αξιόπιστος τρόπος για τον προσδιορισμό μιας χημικής αλλαγής είναι μέσω της προσεκτικής παρατήρησης, της ανάλυσης και, εάν είναι απαραίτητο, των χημικών δοκιμών.
