Πώς η αλλαγή της ποσότητας μιας ουσίας επηρεάζει την ταυτότητα μίγματος και την ταυτότητα των ενώσεων;
μείγματα
* Ταυτότητα: Η ταυτότητα ενός μείγματος ορίζεται από τους τύπους των ουσιών που περιέχει, όχι τα ποσά .
* Παράδειγμα: Το αλμυρό νερό εξακολουθεί να είναι αλμυρό νερό, είτε έχετε ένα κουταλάκι του γλυκού είτε ένα γαλόνι του. Η αναλογία αλατιού προς νερό μπορεί να αλλάξει, αλλά εξακολουθεί να είναι το ίδιο μίγμα.
* Ιδιότητες: Αλλαγή της ποσότητας μιας ουσίας σε ένα μείγμα μπορεί αλλάξτε τις ιδιότητές του. Για παράδειγμα:
* χρώμα: Η προσθήκη περισσότερου κόκκινου χρωματισμού σε ένα μείγμα το καθιστά πιο κόκκινο.
* Πυκνότητα: Η προσθήκη περισσότερης ζάχαρης στο νερό το καθιστά πυκνότερο.
* γεύση: Η προσθήκη περισσότερου αλατιού στο νερό το καθιστά πιο αλατισμένο.
ενώσεις
* Ταυτότητα: Η ταυτότητα μιας ένωσης είναι σταθερή και καθορίζεται από τους τύπους και τους λόγους των ατόμων που το κάνουν. Η αλλαγή της ποσότητας μιας ένωσης δεν αλλάζει την ταυτότητά της.
* Παράδειγμα: Το νερό (H₂O) περιέχει πάντα δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου, ανεξάρτητα από το πόσο νερό έχετε.
* Ιδιότητες: Η αλλαγή της ποσότητας μιας ένωσης δεν αλλάζει τις θεμελιώδεις ιδιότητές της. Ωστόσο, το μέγεθος από αυτές τις ιδιότητες θα αλλάξει.
* Παράδειγμα: 10 γραμμάρια ζάχαρης θα είναι πιο γλυκά από 1 γραμμάριο ζάχαρης, αλλά εξακολουθεί να είναι η ίδια χημική ένωση (σακχαρόζη).
Βασικές διαφορές
* μείγματα: Τα εξαρτήματα μπορούν να διαχωριστούν φυσικά. Οι αναλογίες τους είναι μεταβλητές.
* ενώσεις: Τα συστατικά μπορούν να διαχωριστούν μόνο με χημικές αντιδράσεις. Οι αναλογίες τους είναι σταθερές.
Συνοπτικά
* Η αλλαγή της ποσότητας μιας ουσίας σε ένα μίγμα δεν αλλάζει την ταυτότητά του, αλλά μπορεί να αλλάξει τις ιδιότητές του.
* Η αλλαγή της ποσότητας μιας ένωσης δεν αλλάζει την ταυτότητα ή τις θεμελιώδεις ιδιότητές της, μόνο το μέγεθος αυτών των ιδιοτήτων.
