Τι συμβαίνει όταν το τραπέζι αλάτι και το χλωριούχο νάτριο διαλύονται σε νερό;
1. Διάσπαση: Οι ιοντικοί δεσμοί που συγκρατούν τα ιόντα νάτριο (Na+) και χλωριούχο (cl-) μαζί στο κρύσταλλο αλατιού σπάζουν από τα πολικά μόρια νερού.
2. Λύση: Τα μόρια του νερού περιβάλλουν τα μεμονωμένα ιόντα Na+ και Cl, σχηματίζοντας ένα κέλυφος ενυδάτωσης γύρω τους. Το θετικό άκρο του μορίου νερού (υδρογόνο) προσελκύεται από το αρνητικό ιόν χλωριδίου, ενώ το αρνητικό άκρο (οξυγόνο) προσελκύεται από το θετικό ιόν νατρίου.
3. Σχηματισμός λύσης: Τα ενυδατωμένα ιόντα είναι τώρα ελεύθερα να μετακινηθούν στο διάλυμα, καθιστώντας το νερό έναν καλό αγωγό ηλεκτρικής ενέργειας.
Στην ουσία, το αλάτι επιτραπέζιου διαλύεται στο νερό επειδή η έλξη μεταξύ των μορίων του νερού και των ιόντων στο αλάτι είναι ισχυρότερη από την έλξη μεταξύ των ίδιων των ιόντων.
Εδώ είναι μερικά σημαντικά σημεία που πρέπει να σημειωθεί:
* Ιονική ένωση: Το τραπέζι αλάτι είναι μια ιοντική ένωση, που σημαίνει ότι αποτελείται από αντίθετα φορτισμένα ιόντα που συγκρατούνται από ηλεκτροστατικές δυνάμεις.
* πολικός διαλύτης: Το νερό είναι ένας πολικός διαλύτης, που σημαίνει ότι έχει θετικό και αρνητικό τέλος λόγω της ανομοιογενούς κοινής χρήσης των ηλεκτρονίων στο μόριο. Αυτή η πολικότητα του επιτρέπει να αλληλεπιδρά έντονα με ιόντα.
* Ενυδάτωση: Η διαδικασία των μορίων νερού που περιβάλλουν τα ιόντα ονομάζεται ενυδάτωση.
Η προκύπτουσα λύση είναι ένα ομοιογενές μίγμα των μορίων του νερού, τα ενυδατωμένα ιόντα νατρίου (Na+) και τα ενυδατωμένα ιόντα χλωριδίου (CL-), χωρίς να μην παραμένουν αδιάλυτο.
