Ποια ουσία είναι οξύ;

Δεν είναι ακριβές να πούμε μια * ουσία * είναι ένα οξύ. Το "Acid" είναι μια ιδιότητα, όχι μια ίδια η ουσία. Εδώ είναι γιατί:

* οξέα ορίζονται από τη χημική τους συμπεριφορά. Είναι ουσίες που δίνουν πρωτόνια (Η+) όταν διαλύονται σε νερό. Αυτή η δωρεά δημιουργεί μια λύση με υψηλότερη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου, καθιστώντας το όξινο.

* Πολλές ουσίες μπορεί να είναι όξινες. Παραδείγματα περιλαμβάνουν:

* Υδροχλωρικό οξύ (HCl): Βρίσκεται στο στομάχι σας, βοηθά στη πέψη των τροφίμων.

* κιτρικό οξύ: Βρίσκεται στα εσπεριδοειδή, τους δίνει την ξινή γεύση τους.

* οξικό οξύ: Βρίσκεται στο ξύδι, του δίνει την αψιά γεύση του.

* θειικό οξύ: Χρησιμοποιείται σε μπαταρίες αυτοκινήτων, είναι ένα ισχυρό οξύ.

Έτσι, για να απαντήσετε με μεγαλύτερη ακρίβεια, μια ουσία θεωρείται όξινη όταν έχει τη δυνατότητα να δωρίσει πρωτόνια (Η+) σε διάλυμα.