Είναι το COLA όξινο ουδέτερο ή βασικό;
Το COLA είναι όξινη .
Εδώ είναι γιατί:
* Φωσφορικό οξύ: Το COLA περιέχει φωσφορικό οξύ, το οποίο του δίνει μια ξινή γεύση. Τα οξέα έχουν ρΗ χαμηλότερο από 7.
* κιτρικό οξύ: Ορισμένες συνταγές COLA περιλαμβάνουν επίσης κιτρικό οξύ, το οποίο συμβάλλει περαιτέρω στην οξύτησή του.
Ενώ το ακριβές pH του COLA μπορεί να ποικίλει ελαφρώς ανάλογα με το εμπορικό σήμα και τη συνταγή, γενικά πέφτει εντός της περιοχής από 2,0 έως 3,0. Αυτό σημαίνει ότι είναι σημαντικά πιο όξινο από το νερό (ρΗ 7).
