Ο αιθέρας σε θερμοκρασία δωματίου τοποθετείται σε μια φιάλη που συνδέεται με σωλήνα από καουτσούκ με αντλία κενού. Η ενεργοποίηση και ο αιθέρας αρχίζει να βράζει γιατί;
* Πίεση ατμών: Τα υγρά έχουν πίεση ατμών, η οποία είναι η πίεση που ασκείται από τον ατμό τους όταν το υγρό και ο ατμός είναι σε ισορροπία. Ο αιθέρας έχει σχετικά υψηλή πίεση ατμών σε θερμοκρασία δωματίου.
* Μειωμένη πίεση: Η αντλία κενού δημιουργεί μια χαμηλότερη πίεση μέσα στη φιάλη από την ατμοσφαιρική πίεση έξω.
* σημείο βρασμού: Ένα υγρό βράζει όταν η πίεση του ατμού ισούται με τη γύρω πίεση. Με τη μείωση της πίεσης μέσα στη φιάλη, η αντλία κενού μειώνει την πίεση που πρέπει να ξεπεράσει ο αιθέρας για να βράσει.
* εξάτμιση: Καθώς η πίεση μέσα στη φιάλη μειώνεται, η πίεση ατμών του αιθέρα γίνεται αρκετά υψηλή για να ξεπεράσει την χαμηλότερη πίεση, προκαλώντας ταχέως το υγρό να εξατμιστεί ταχέως (βράσει).
με απλούστερους όρους:
Σκεφτείτε το έτσι:ο αιθέρας θέλει να γίνει αέριο, αλλά η πίεση του αέρα γύρω του το κρατά πίσω. Όταν η αντλία κενού αφαιρεί την πίεση του αέρα, ο αιθέρας μπορεί εύκολα να διαφύγει ως αέριο, προκαλώντας το να βράσει.
