Ποια ουσία προκύπτει από το συνδυασμό ατόμων υδρογόνου άνθρακα και οξυγόνου;

Υπάρχουν πολλές ουσίες που μπορεί να προκύψουν από το συνδυασμό ατόμων άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα:

* υδατάνθρακες: Πρόκειται για μια μεγάλη κατηγορία οργανικών ενώσεων που περιλαμβάνουν σάκχαρα, άμυλα και κυτταρίνη. Αποτελούνται από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο σε αναλογία περίπου 1:2:1. Παραδείγματα περιλαμβάνουν γλυκόζη (C6H12O6), φρουκτόζη (C6H12O6) και σακχαρόζη (C12H22O11).

* αλκοόλες: Αυτά περιέχουν μια ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ) που συνδέεται με ένα άτομο άνθρακα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν μεθανόλη (CH3OH), αιθανόλη (C2H5OH) και γλυκερόλη (C3H8O3).

* Οργανικά οξέα: Αυτά περιέχουν μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH) που συνδέεται με ένα άτομο άνθρακα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν οξικό οξύ (CH3COOH), μυρμηκικό οξύ (HCOOH) και γαλακτικό οξύ (C3H6O3).

* αιθέρες: Αυτά περιέχουν ένα άτομο οξυγόνου που συνδέεται με δύο άτομα άνθρακα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν διαιθυλαιθέρα (CH3CH2OCH2CH3) και μεθυλ-τριτ-βουτυλαιθέρα (ΜΤΒΕ, CH3OC (CH3) 3).

* κετόνες και αλδεΰδες: Αυτές είναι οργανικές ενώσεις που περιέχουν μια ομάδα καρβονυλίου (C =O). Παραδείγματα περιλαμβάνουν ακετόνη (CH3COCH3), φορμαλδεΰδη (HCHO) και προπαναλία (CH3CH2CHO).

Η συγκεκριμένη ουσία που προκύπτει από το συνδυασμό του άνθρακα, του υδρογόνου και του οξυγόνου εξαρτάται από τον αριθμό και τη διάταξη αυτών των ατόμων .