Ένα μοσχάρι πάγου στα 273 k ή ένα νερό την ίδια θερμοκρασία που έχουν μεγαλύτερη εντροπία και γιατί;
* εντροπία και διαταραχή: Η εντροπία είναι ένα μέτρο διαταραχής ή τυχαιότητας σε ένα σύστημα. Όσο πιο διαταραγμένο είναι ένα σύστημα, τόσο υψηλότερη είναι η εντροπία του.
* στερεό έναντι υγρού: Ο πάγος (συμπαγές νερό) έχει μια δομή με πολύ διατεταγμένη με μόρια σφιχτά συσκευασμένα σε κρυσταλλικό πλέγμα. Το υγρό νερό έχει μια λιγότερο διατεταγμένη δομή με μόρια που κινούνται πιο ελεύθερα. Αυτή η μεγαλύτερη ελευθερία κίνησης σε υγρό νερό σημαίνει ότι έχει υψηλότερη εντροπία.
* Θερμοκρασία: Ενώ η θερμοκρασία παίζει ρόλο στην εντροπία, στην περίπτωση αυτή, τόσο ο πάγος όσο και το νερό βρίσκονται στην ίδια θερμοκρασία (273 K, που είναι το σημείο τήξης του πάγου). Έτσι, η διαφορά θερμοκρασίας δεν εξηγεί τη διαφορά εντροπίας.
Συνοπτικά: Η μεγαλύτερη μοριακή ελευθερία και η λιγότερο διατεταγμένη δομή του υγρού νερού σε σύγκριση με τον πάγο έχει ως αποτέλεσμα υψηλότερη εντροπία για υγρό νερό στα 273 Κ.
