Το αλάτι διασπά το οξύ και τις βάσεις;
* Το αλάτι είναι μια ουδέτερη ένωση: Το αλάτι (NaCl) σχηματίζεται από την αντίδραση ενός ισχυρού οξέος (HCl) και μιας ισχυρής βάσης (NaOH). Δεν είναι ούτε όξινο ούτε βασικό.
* οξέα και βάσεις αντιδρούν μεταξύ τους: Τα οξέα και οι βάσεις αντιδρούν σε μια διαδικασία που ονομάζεται εξουδετέρωση. Αυτή η αντίδραση έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό αλατιού και νερού.
* Το αλάτι μπορεί να επηρεάσει την οξύτητα/βασική: Ενώ το ίδιο το αλάτι δεν διασπά οξέα οξέα ή βάσεις, μπορεί να επηρεάσει την οξύτητα ή τη βασικότητα ενός διαλύματος. Για παράδειγμα, η διάλυση του αλατιού στο νερό μπορεί να αλλάξει ελαφρώς το ρΗ ανάλογα με το συγκεκριμένο άλας.
Σκεφτείτε με αυτόν τον τρόπο: Φανταστείτε ότι έχετε ένα κτύπημα κέικ (μια βάση) και προσθέστε χυμό λεμονιού (ένα οξύ). Ο χυμός λεμονιού δεν διασπά το κτύπημα, αλλά αντιδρούν για να σχηματίσουν μια νέα ουσία (το κέικ). Το αλάτι είναι παρόμοιο. Είναι ένα προϊόν της αντίδρασης μεταξύ ενός οξέος και μιας βάσης, όχι ενός καταστροφέα αυτών.
Συνοπτικά: Το άλας δεν διασπάται άμεσα οξέα ή βάσεις, αλλά είναι προϊόν της αντίδρασης εξουδετέρωσης και η παρουσία του μπορεί να επηρεάσει το ρΗ ενός διαλύματος.
