Όταν το χλωριούχο νάτριο αλάτι (NaCl) τοποθετείται σε νερό;

Όταν το τραπέζι αλάτι (χλωριούχο νάτριο, NaCl) τοποθετείται σε νερό, υφίσταται μια διαδικασία που ονομάζεται διάλυση . Εδώ είναι τι συμβαίνει:

* πολικότητα: Τα μόρια του νερού είναι πολικά, που σημαίνει ότι έχουν ένα ελαφρώς θετικό τέλος και ένα ελαφρώς αρνητικό τέλος λόγω της ανομοιογενούς κατανομής των ηλεκτρονίων. Το χλωριούχο νάτριο, από την άλλη πλευρά, είναι μια ιοντική ένωση, που σημαίνει ότι είναι κατασκευασμένο από θετικά φορτισμένα ιόντα νατρίου (Na+) και αρνητικά φορτισμένα ιόντα χλωριούχου (Cl-).

* έλξη: Τα θετικά άκρα των μορίων του νερού προσελκύονται από τα αρνητικά ιόντα χλωριδίου και τα αρνητικά άκρα των μορίων του νερού προσελκύονται από τα θετικά ιόντα νατρίου.

* Διάσπαση: Αυτά τα αξιοθέατα ξεπερνούν τις δυνάμεις που συγκρατούν τα ιόντα νατρίου και χλωριούχου μαζί στο κρύσταλλο αλατιού. Τα μόρια του νερού περιβάλλουν τα ιόντα, τα χωρίζοντάς τα από την κρυσταλλική δομή και τραβώντας τα σε διάλυμα.

* Ενυδάτωση: Τα ιόντα περιβάλλονται τώρα από μόρια νερού, σχηματίζοντας ένα κέλυφος ενυδάτωσης. Αυτή η διαδικασία αποδυναμώνει τους ιοντικούς δεσμούς στο αλάτι και επιτρέπει στα ιόντα να κινούνται ελεύθερα σε όλο το νερό.

Στην ουσία, το αλάτι διαλύεται στο νερό, σχηματίζοντας ένα διάλυμα ελεύθερα κινούμενου νατρίου και χλωριούχου ιόντων

Βασικά σημεία:

* Η διάλυση δεν σημαίνει ότι το αλάτι εξαφανίζεται. Τα ιόντα εξακολουθούν να υπάρχουν, απλά διασκορπισμένα σε όλο το νερό.

* Αυτή η διαδικασία είναι αναστρέψιμη. Εάν το νερό εξατμιστεί, το αλάτι θα κρυσταλλωθεί ξανά.

* Η διαλυτότητα του αλατιού στο νερό είναι σχετικά υψηλή, που σημαίνει ότι μια μεγάλη ποσότητα αλατιού μπορεί να διαλύεται σε μια δεδομένη ποσότητα νερού.

* Αυτή η διαδικασία είναι ζωτικής σημασίας για πολλές βιολογικές και χημικές διεργασίες, καθώς επιτρέπει τη μεταφορά και την αντίδραση των ιόντων σε διάλυμα.