Τι είναι μερικά όξινα τρόφιμα;

Ακολουθούν μερικά κοινά όξινα τρόφιμα, κατηγοριοποιημένα ανά τύπο:

φρούτα:

* Εσπεριδοειδή:πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ, λάιμ

* Μούρα:φράουλες, βακκίνια, σμέουρα, βακκίνια

* Μήλα

* Σταφύλια

* Ντομάτες

* Ανανά

λαχανικά:

* Κρεμμύδια

* Σκόρδο

* Σπαράγγια

* Σπανάκι

* Ραβέντι

Γαλακτοκομικά:

* Γιαούρτι

* Κεφίρ

* Ξινή κρέμα

* Βουτυρόγαλα

Άλλο:

* Ξύδι

* Κρασί

* Καφές

* Τσάι

* Αναψυκτικά

* Τουρσιά

* Sauerkraut

* Ορισμένες σάλτσες (π.χ. σάλτσα ντομάτας, σάλτσα μπάρμπεκιου)

Σημείωση: Η οξύτητα των τροφίμων μπορεί να ποικίλει ανάλογα με παράγοντες όπως η ωριμότητα και οι μεθόδους επεξεργασίας.

Είναι σημαντικό να θυμάστε:

* Η οξύτητα δεν είναι η ίδια με το ph. Ενώ τα όξινα τρόφιμα έχουν χαμηλότερο pH, δεν είναι απαραιτήτως επιβλαβή.

* Το σώμα έχει φυσικά buffers για να ρυθμίσει το ph. Η κατανάλωση όξινων τροφίμων δεν κάνει το σώμα σας όξινο.

* Μερικοί άνθρωποι μπορεί να αντιμετωπίσουν πεπτικά προβλήματα με όξινα τρόφιμα. Εάν βρεθείτε να βιώνετε καούρα, δυσπεψία ή άλλα προβλήματα, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο.