Τι περιέχει ένα σαπούνι ούτε οξύ ούτε βάση;
Τα σαπούνια είναι πραγματικά κατασκευασμένα από οξέα και βάσεις.
Εδώ είναι η κατανομή:
* Το υλικό εκκίνησης για το σαπούνι είναι ένα λίπος ή λάδι, το οποίο είναι ένας τύπος εστέρα (παράγωγο οξέος).
* Το λίπος ή το λάδι αντέδρασε στη συνέχεια με μια ισχυρή βάση (όπως το Lye, υδροξείδιο του νατρίου) σε μια διαδικασία που ονομάζεται σαπωνοποίηση.
* Αυτή η αντίδραση διασπά το λίπος ή το λάδι σε γλυκερόλη και άλατα λιπαρών οξέων, τα οποία είναι τα μόρια σαπουνιού.
Έτσι, ενώ το τελικό προϊόν σαπουνιού δεν είναι ένα ισχυρό οξύ ή βάση, σχηματίζεται μέσω μιας χημικής αντίδρασης που περιλαμβάνει και τα δύο!
Το pH του σαπουνιού είναι συνήθως ελαφρώς αλκαλικό (βασικό) λόγω των απομεινόμενων ιχνών της βάσης που χρησιμοποιείται στη διαδικασία σαπωνοποίησης. Ωστόσο, αυτή η αλκαλικότητα είναι τυπικά ήπια και δεν είναι επιβλαβής.
