Τι συμβαίνει όταν ενώνονται δύο ουσίες;
1. Μίξη:
* Αυτό συνεπάγεται απλώς συνδυασμό ουσιών χωρίς χημική αντίδραση.
* Οι ουσίες διατηρούν τις μεμονωμένες ιδιότητές τους, αλλά τώρα διασκορπίζονται μεταξύ τους.
* Παραδείγματα:Ζάχαρη σε νερό, άμμο σε νερό, λάδι και νερό.
2. Διάλυση:
* Μια ουσία (διαλυμένη ουσία) διαλύεται σε άλλη ουσία (διαλύτης).
* Τα σωματίδια διαλυτής ουσίας κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο τον διαλύτη, σχηματίζοντας μια λύση.
* Παραδείγματα:Διαλύοντας αλάτι στο νερό, διαλύοντας ζάχαρη στον καφέ.
3. Χημική αντίδραση:
* Οι ουσίες αντιδρούν χημικά για να σχηματίσουν νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες.
* Αυτό συνεπάγεται το σπάσιμο και τη διαμόρφωση χημικών δεσμών.
* Παραδείγματα:Η σόδα και το ξύδι ψησίματος αντιδρούν για να σχηματίσουν αέριο διοξειδίου του άνθρακα, σίδηρο και οξυγόνο αντιδρούν για να σχηματίσουν σκουριά.
4. Σχηματισμός μίγματος:
* Δύο ή περισσότερες ουσίες συνδυάζονται αλλά δεν αντιδρούν χημικά.
* Οι ουσίες διατηρούν τις μεμονωμένες ιδιότητές τους αλλά είναι σωματικά συνδυασμένες.
* Παραδείγματα:άμμος και νερό, αλάτι και πιπέρι.
5. Σχηματισμός μιας ένωσης:
* Δύο ή περισσότερα στοιχεία συνδυάζονται χημικά σε σταθερή αναλογία για να σχηματίσουν μια νέα ουσία με διαφορετικές ιδιότητες.
* Παραδείγματα:νερό (H₂O), χλωριούχο νάτριο (NaCl).
6. Σχηματισμός λύσης:
* Ένα ομοιογενές μίγμα σχηματίζεται όταν μια ουσία διαλύεται σε άλλο.
* Παραδείγματα:αλμυρό νερό, διάλυμα ζάχαρης.
7. Σχηματισμός αναστολής:
* Ένα ετερογενές μίγμα όπου τα σωματίδια μιας ουσίας αναστέλλονται σε ένα άλλο.
* Τα σωματίδια είναι μεγαλύτερα από αυτά σε ένα διάλυμα και μπορεί να εγκατασταθούν με την πάροδο του χρόνου.
* Παραδείγματα:λασπώδες νερό, κιμωλία στο νερό.
8. Σχηματισμός κολλοειδούς:
* Ένα ετερογενές μίγμα όπου τα σωματίδια διασκορπίζονται σε ένα μέσο.
* Τα σωματίδια είναι μεγαλύτερα από αυτά σε ένα διάλυμα αλλά μικρότερα από αυτά σε μια εναιώρημα.
* Παραδείγματα:γάλα, ομίχλη.
Το συγκεκριμένο αποτέλεσμα του συνδυασμού δύο ουσιών εξαρτάται από παράγοντες όπως:
* Η χημική φύση των ουσιών
* Η θερμοκρασία και η πίεση
* Η παρουσία καταλυτών
* Ο λόγος των ουσιών
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτά είναι μόνο μερικά από τα πιθανά αποτελέσματα. Υπάρχουν πολλές άλλες πολύπλοκες αλληλεπιδράσεις που μπορεί να συμβούν όταν δύο ουσίες ενώνονται.
