Θα αντιδράσει η κινναμαλδεΰδη με τον παράγοντα Fehling;

Όχι, η κινναδική φύλη δεν θα αντιδράσει με το αντιδραστήριο του Fehling.

Εδώ είναι γιατί:

* Το αντιδραστήριο Fehling χρησιμοποιείται για την ανίχνευση της παρουσίας αλδεΰδης με ελεύθερη μειωμένη ομάδα. Η κινναμαλδεΰδη είναι μια αλδεΰδη, αλλά η ομάδα αλδεΰδης είναι συζευγμένη με διπλό δεσμό στο μόριο.

* Σύζυγος της ομάδας αλδεΰδης με το διπλό δεσμό μειώνει την αντιδραστικότητα της ομάδας καρβονυλίου. Αυτό καθιστά λιγότερο ευαίσθητο στην οξείδωση από το αντιδραστήριο του Fehling.

Ως εκ τούτου, η κινναδική φύλη δεν θα δώσει μια θετική δοκιμή Fehling.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το αντιδραστήριο του Fehling δεν είναι καθολική δοκιμή για αλδεΰδες. Στοχεύει ειδικά τις αλδεΰδες με μια εύκολα οξειδωτική καρβονυλική ομάδα.