Τα ένζυμα δεν μεταβάλλονται χημικά σε αντίδραση;
Εδώ είναι γιατί:
* Καταλύτες: Τα ένζυμα λειτουργούν μειώνοντας την ενέργεια ενεργοποίησης μιας αντίδρασης, καθιστώντας ευκολότερη την εμφάνιση της αντίδρασης. Δεν αλλάζουν την ισορροπία της αντίδρασης, απλά το κάνουν να συμβεί πιο γρήγορα.
* Δεν καταναλώνεται: Τα ένζυμα συμμετέχουν στην αντίδραση αλλά δεν εξαντλούνται στη διαδικασία. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν επανειλημμένα για να καταλύουν την ίδια αντίδραση.
* τροποποιημένο προσωρινά: Ενώ τα ένζυμα μπορούν να υποβληθούν σε προσωρινές αλλαγές στο σχήμα (διαμόρφωση) κατά τη διάρκεια της αντίδρασης, επιστρέφουν στην αρχική τους κατάσταση μετά.
Σκεφτείτε το έτσι: Ένα κλειδί ξεκλειδώνει μια πόρτα, αλλά το ίδιο το κλειδί παραμένει αμετάβλητο. Τα ένζυμα είναι σαν τα κλειδιά, βοηθώντας την αντίδραση χωρίς να αλλάξει.