Από τι είναι όλα τα οξέα;

Τα οξέα δεν είναι όλα κατασκευασμένα από το ίδιο πράγμα, αλλά μοιράζονται ένα κοινό χαρακτηριστικό:

όλα περιέχουν ιόντα υδρογόνου (Η+) όταν διαλύονται σε νερό.

Εδώ είναι γιατί:

* Ορισμός Brønsted-Lowry: Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος ορισμός των οξέων. Ορίζει ένα οξύ ως ουσία που δωρίζει ένα πρωτόνιο (Η+) όταν διαλύεται στο νερό.

* Ορισμός Lewis: Ένας άλλος ορισμός ορίζει τα οξέα ως δέκτες ζεύγους ηλεκτρονίων. Ενώ ο ορισμός αυτός είναι ευρύτερος, εξακολουθεί να περιλαμβάνει τον ορισμό του Brønsted-Lowry.

Παραδείγματα οξέων και τα συστατικά τους:

* Υδροχλωρικό οξύ (HCl): Αυτό το ισχυρό οξύ είναι κατασκευασμένο από υδρογόνο και χλώριο.

* θειικό οξύ (H2SO4): Αυτό το ισχυρό οξύ είναι κατασκευασμένο από υδρογόνο, θείο και οξυγόνο.

* οξικό οξύ (CH3COOH): Αυτό το αδύναμο οργανικό οξύ είναι κατασκευασμένο από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο.

* κιτρικό οξύ (C6H8O7): Αυτό το αδύναμο οργανικό οξύ βρίσκεται στα εσπεριδοειδή και είναι κατασκευασμένο από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο.

Επομένως, ενώ τα οξέα δεν έχουν ένα μόνο κοινό στοιχείο, όλοι μοιράζονται τη δυνατότητα απελευθέρωσης ιόντων υδρογόνου (Η+) όταν διαλύονται σε νερό.