Οι άλλες ουσίες βράζουν στην ίδια θερμοκρασία με το νερό;
Εδώ είναι γιατί:
* σημείο βρασμού είναι η θερμοκρασία στην οποία ένα υγρό αλλάζει σε αέριο.
* Διαμοριακές δυνάμεις είναι τα αξιοθέατα μεταξύ των μορίων. Οι ισχυρότερες διαμοριακές δυνάμεις απαιτούν περισσότερη ενέργεια για να σπάσει, με αποτέλεσμα ένα υψηλότερο σημείο βρασμού.
Παραδείγματα:
* Το νερό (H2O) βράζει στους 100 ° C (212 ° F). Οι δεσμοί υδρογόνου είναι ισχυρές διαμοριακές δυνάμεις.
* Η αιθανόλη (C2H5OH) βράζει στους 78,4 ° C (173 ° F) Έχει ασθενέστερους δεσμούς υδρογόνου από το νερό.
* Η ακετόνη (CH3COCH3) βράζει στους 56 ° C (133 ° F) Έχει ασθενέστερες δυνάμεις διπόλης-δίπολης.
* Το ήλιο (He) βράζει στους -268,93 ° C (-452.07 ° F) Έχει πολύ αδύναμες δυνάμεις διασποράς του Λονδίνου.
Συμπερασματικά, Το σημείο βρασμού μιας ουσίας καθορίζεται από τη δύναμη των διαμοριακών δυνάμεων της και διαφορετικές ουσίες έχουν διαφορετικές διαμοριακές δυνάμεις.
