Είναι O2 ή CO2 που απελευθερώνεται όταν βράζετε ένα διάλυμα αλατιού;
* Η βρασμό ενός διαλύματος αλατιού περιλαμβάνει κυρίως την εξάτμιση του νερού. Η θερμική ενέργεια αναγκάζει τα μόρια του νερού να κερδίσουν κινητική ενέργεια, να ξεφύγουν από την υγρή τους κατάσταση και να γίνουν υδρατμοί.
* Το αλάτι (NaCl) είναι μια σταθερή ένωση που δεν αποσυντίθεται εύκολα υπό συνθήκες βρασμού. Παραμένει διαλυμένο στο νερό έως ότου το διάλυμα γίνει κορεσμένο, οπότε μπορεί να αρχίσει να κρυσταλλώνεται.
Τι μπορεί να κυκλοφορήσει;
* Εάν το διάλυμα αλατιού σας περιέχει διαλυμένα αέρια , όπως το οξυγόνο ή το διοξείδιο του άνθρακα, αυτά τα αέρια μπορούν να απελευθερωθούν καθώς το νερό βράζει. Ωστόσο, αυτό δεν είναι άμεσο αποτέλεσμα του ίδιου του αλατιού.
* Εάν χρησιμοποιείτε ένα συγκεκριμένο αλάτι που αποσυντίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες , όπως το διττανθρακικό νάτριο (σόδα ψησίματος), μπορείτε να δείτε την απελευθέρωση του αερίου CO2.
Συνοπτικά: Η βρασμό ενός τυπικού διαλύματος άλατος όπως το αλάτι του τραπεζιού (NaCl) δεν απελευθερώνει O2 ή CO2.
