Ποια διαδικασία συμβαίνει καθώς η ύλη αλλάζει κατάσταση από υγρό σε αέριο;

Η διαδικασία που συμβαίνει όταν η ύλη αλλάζει κατάσταση από υγρό σε αέριο ονομάζεται εξάτμιση .

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι εξάτμισης:

* εξάτμιση: Αυτή είναι μια αργή διαδικασία που συμβαίνει στην επιφάνεια ενός υγρού. Τα μόρια με αρκετή κινητική ενέργεια διαφεύγουν από την επιφάνεια του υγρού και γίνονται σωματίδια αερίου. Αυτό συμβαίνει σε οποιαδήποτε θερμοκρασία, αλλά επιταχύνει με υψηλότερες θερμοκρασίες.

* Βρασμό: Αυτή είναι μια ταχύτερη διαδικασία που εμφανίζεται σε όλο το υγρό όταν φτάνει στο σημείο βρασμού του. Σε αυτό το σημείο, η πίεση ατμών του υγρού ισούται με τη γύρω ατμοσφαιρική πίεση και οι φυσαλίδες του ατμού σχηματίζονται μέσα στο υγρό και αυξάνονται στην επιφάνεια.

Και στις δύο περιπτώσεις, το κλειδί είναι ότι τα υγρά μόρια κερδίζουν αρκετή ενέργεια για να ξεπεραστούν οι δυνάμεις που τους κρατούσαν μαζί και να σπάσουν την αέρια κατάσταση.