Είναι η προπανόλη ισχυρότερη δεσμός υδρογόνου από το αιθοϊκό οξύ;
* Αντοχή σύνδεσης υδρογόνου: Η αντοχή ενός δεσμού υδρογόνου εξαρτάται από τη διαφορά ηλεκτροαρνητικότητας μεταξύ του ατόμου υδρογόνου και του ατόμου που συνδέεται με. Μία μεγαλύτερη διαφορά ηλεκτροαρνητικότητας οδηγεί σε μια ισχυρότερη διπολική στιγμή και ισχυρότερη δέσμευση υδρογόνου.
* προπανόλη έναντι αιθοϊκού οξέος:
* προπανόλη (CH3CH2CH2OH): Ο δεσμός υδρογόνου στην προπανόλη σχηματίζεται μεταξύ του ατόμου υδρογόνου της υδροξυλομάδας (ΟΗ) και του ατόμου οξυγόνου ενός άλλου μορίου προπανόλης.
* αιθοϊκό οξύ (CH3COOH): Ο δεσμός υδρογόνου στο αιθοϊκό οξύ σχηματίζεται μεταξύ του ατόμου υδρογόνου της καρβοξυλομάδας (COOH) και του ατόμου οξυγόνου ενός άλλου μορίου αιθοϊκού οξέος.
* Διαφορά ηλεκτροαρνητικότητας: Το άτομο οξυγόνου στην καρβοξυλική ομάδα αιθανικού οξέος είναι πιο ηλεκτροαρνητικό από το άτομο οξυγόνου στην υδροξυλομάδα της προπανόλης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ομάδα καρβονυλίου (C =O) στην καρβοξυλική ομάδα τραβά την πυκνότητα ηλεκτρονίων μακριά από το οξυγόνο, καθιστώντας την ακόμα πιο ηλεκτροαρνητική.
* αποτέλεσμα: Η μεγαλύτερη διαφορά ηλεκτροαρνητικότητας στο αιθανοϊκό οξύ οδηγεί σε ισχυρότερη σύνδεση υδρογόνου σε σύγκριση με την προπανόλη.
Ως εκ τούτου, το αιθοϊκό οξύ είναι ένας ισχυρότερος δότος δεσμού υδρογόνου από την προπανόλη
