Ποια χημική ουσία αντιδρά με νερό;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Υγοσκοπικό Οι ουσίες απορροφούν εύκολα την υγρασία από τον αέρα. Αυτή η απορρόφηση μπορεί να οδηγήσει σε αλλαγές στις φυσικές ιδιότητες της ουσίας, όπως η διάλυση, η κολλώδη ή η αλλαγή του χρώματος.
* Υδροφιλική Οι ουσίες προσελκύονται από το νερό και συχνά διαλύονται σε αυτό. Ενώ ο όρος αυτός περιγράφει ένα παρόμοιο φαινόμενο, επικεντρώνεται περισσότερο στην έλξη μεταξύ των μορίων του νερού και της ουσίας και όχι της απορρόφησης των υδρατμών.
Παραδείγματα υγροσκοπικών ουσιών:
* Χλωριούχο νάτριο (αλάτι τραπεζιού): Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι συστάδες αλατιού σε υγρά περιβάλλοντα.
* ζάχαρη: Η ζάχαρη απορροφά επίσης την υγρασία από τον αέρα.
* Υδροξείδιο του νατρίου (LYE): Το Lye αντιδρά βίαια με νερό, δημιουργώντας θερμότητα.
* συμπυκνωμένο θειικό οξύ: Αυτό το ισχυρό οξύ απορροφά εύκολα το νερό από τον αέρα, παράγοντας θερμότητα και ενδεχομένως προκαλώντας εκρήξεις.
Σημείωση: Δεν είναι όλες οι χημικές ουσίες που αντιδρούν με το νερό υγροσκοπικό. Μερικοί αντιδρούν με νερό για να παράγουν μια χημική αλλαγή (π.χ. σκουριά σιδήρου).
