Είναι ένα μίγμα υποκατάστατου αλατιού ή καθαρή ουσία;

Ένα υποκατάστατο αλατιού είναι ένα μίγμα . Εδώ είναι γιατί:

* Αναπληρωτής αλατιού συνήθως περιέχει το χλωριούχο κάλιο (KCL) ως το κύριο συστατικό, αλλά συχνά περιλαμβάνει και άλλα συστατικά όπως:

* ενισχυτές γεύσης: Να μιμηθεί τη γεύση του αλατιού (χλωριούχο νάτριο).

* Πράκτορες κατά της λήψης: Για να αποφευχθεί η συσσώρευση.

* Άλλα ορυκτά: Όπως το χλωριούχο μαγνήσιο ή το χλωριούχο ασβέστιο.

Δεδομένου ότι ένα υποκατάστατο αλατιού περιέχει πολλαπλά συστατικά, δεν πληροί τον ορισμό μιας καθαρής ουσίας. Μια καθαρή ουσία αποτελείται από μόνο ένα τύπο μορίου ή ατόμου, όπως το καθαρό χλωριούχο νάτριο (επιτραπέζιο αλάτι).