Ποια χημικά στοιχεία είναι στον καφέ;

Ο καφές είναι ένα σύνθετο μείγμα, αλλά εδώ είναι μερικά από τα βασικά χημικά στοιχεία που βρίσκονται σε αυτό:

Μεγάλα στοιχεία:

* άνθρακα (c): Η ραχοκοκαλιά όλων των οργανικών μορίων, συμπεριλαμβανομένης της καφεΐνης.

* υδρογόνο (h): Βρέθηκαν στο νερό και σε διάφορες οργανικές ενώσεις.

* οξυγόνο (o): Μέρος του νερού, των σακχάρων και άλλων οργανικών ενώσεων.

* αζώτου (n): Που βρέθηκαν στην καφεΐνη και σε άλλες οργανικές ενώσεις.

* κάλιο (k): Ένα σημαντικό ορυκτό που συμβάλλει στη γεύση και το άρωμα του καφέ.

* μαγνήσιο (mg): Ένα άλλο σημαντικό ορυκτό που συμβάλλει στην πικρία του καφέ.

* φωσφόρος (p): Βρίσκεται σε διάφορες οργανικές ενώσεις και συμβάλλει στη γεύση του καφέ.

Μικρά στοιχεία:

* ασβέστιο (ca): Ένα ορυκτό που βρέθηκε στους κόκκους καφέ.

* νάτριο (NA): Ένα ορυκτό που βρέθηκε στους κόκκους καφέ.

* IRON (FE): Βρίσκεται σε κόκκους καφέ και συμβάλλει στο χρώμα του.

* ψευδάργυρος (zn): Ένα ορυκτό που βρέθηκε στους κόκκους καφέ.

* μαγγάνιο (MN): Ένα ορυκτό που βρέθηκε στους κόκκους καφέ.

Στοιχεία ιχνοστοιχείων:

* Χαλκός (Cu): Βρέθηκαν σε πολύ μικρές ποσότητες.

* χρωμίου (CR): Βρέθηκαν σε πολύ μικρές ποσότητες.

* Selenium (SE): Βρέθηκαν σε πολύ μικρές ποσότητες.

* Φθορίνη (F): Βρέθηκαν σε πολύ μικρές ποσότητες.

* θείο (s): Βρέθηκαν σε διάφορες οργανικές ενώσεις, συμβάλλοντας στο άρωμα του καφέ.

Σημείωση: Η ακριβής σύνθεση του καφέ μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τον τύπο φασολιών, τη διαδικασία ψησίματος και τη μέθοδο ζυθοποιίας.