Εάν αντικαταστήσετε ένα από τα άτομα υδρογόνου σε ένα μόριο νερού με ομάδα άνθρακα τι παράγουν;

Η αντικατάσταση ενός από τα άτομα υδρογόνου σε ένα μόριο νερού (H₂O) με ομάδα άνθρακα (όπως μια ομάδα μεθυλίου - CH₃) θα παράγει μεθανόλη (CH₃OH) .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* νερό (h₂o): Δύο άτομα υδρογόνου συνδέονται με ένα άτομο οξυγόνου.

* μεθανόλη (ch₃oh): Μια ομάδα μεθυλίου (CH₃) συνδέεται με ένα άτομο οξυγόνου, το οποίο στη συνέχεια συνδέεται με ένα άτομο υδρογόνου.

Η μεθανόλη είναι ένα απλό αλκοόλ και η χημική της φόρμουλα γράφεται μερικές φορές ως ch₃oh για να επισημανθεί η μεθυλομάδα.