Τι είναι η διαλυτότητα του στερεού;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Στερεό: Την ουσία που διαλύεται.
* διαλύτης: Το υγρό στο οποίο διαλύεται το στερεό (π.χ. νερό, αιθανόλη).
* Θερμοκρασία: Οι υψηλότερες θερμοκρασίες αυξάνουν γενικά τη διαλυτότητα για τα περισσότερα στερεά.
* Πίεση: Η πίεση έχει ελάχιστη επίδραση στη διαλυτότητα των στερεών.
Πώς λειτουργεί η διαλυτότητα:
Όταν ένα στερεό διαλύεται σε ένα διαλύτη, τα μεμονωμένα σωματίδια του στερεού (ιόντα, μόρια) περιβάλλονται από μόρια διαλύτη. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται διαλυτοποίηση . Η αντοχή των αλληλεπιδράσεων μεταξύ των μορίων στερεών και διαλύτη καθορίζει πόσο από το στερεό μπορεί να διαλύσει.
Παράγοντες που επηρεάζουν τη διαλυτότητα:
* Φύση της διαλυμένης ουσίας και του διαλύτη: "Όπως διαλύεται όπως" είναι ένας κοινός κανόνας. Οι πολικές διαλυμένες ουσίες (π.χ. ζάχαρη) τείνουν να διαλύονται καλά σε πολικούς διαλύτες (π.χ. νερό), ενώ οι μη πολικές διαλυμένες ουσίες (π.χ. πετρέλαιο) διαλύονται καλά σε μη πολικούς διαλύτες (π.χ. εξάνιο).
* Θερμοκρασία: Η αύξηση της θερμοκρασίας συνήθως αυξάνει τη διαλυτότητα των στερεών.
* Πίεση: Η πίεση έχει αμελητέα επίδραση στη διαλυτότητα των στερεών.
Μονάδες διαλυτότητας:
Η διαλυτότητα μπορεί να εκφραστεί σε διαφορετικές μονάδες, ανάλογα με το πλαίσιο:
* Μοριακή (m): ΜΟΝΑΔΑ διαλυμένης ουσίας ανά λίτρο διαλύματος.
* Molality (m): ΜΟΝΑΔΑ διαλυμένης ουσίας ανά χιλιόγραμμο διαλύτη.
* Μέρη ανά εκατομμύριο (ppm): Χιλιοστόγραμμα διαλυμένης ουσίας ανά λίτρο διαλύματος.
* γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια διαλύτη: Αυτός είναι ένας συνηθισμένος τρόπος για να εκφράσουμε τη διαλυτότητα.
Παραδείγματα:
* ζάχαρη στο νερό: Η ζάχαρη είναι διαλυτή στο νερό επειδή και τα δύο είναι πολικά μόρια.
* αλάτι στο νερό: Το αλάτι (χλωριούχο νάτριο) είναι διαλυτό στο νερό λόγω της ισχυρής έλξης μεταξύ των μορίων του νερού και των ιόντων αλατιού.
* Λάδι στο νερό: Το λάδι δεν είναι διαλυτό στο νερό επειδή το λάδι είναι μη πολικό και το νερό είναι πολικό.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε περισσότερες ερωτήσεις σχετικά με τη διαλυτότητα.
