Ποια είναι τα παραδείγματα χημικών αντιδράσεων που προκαλούν ψύξη;
1. Διάλυμα άλατα:
* Διαλύοντας νιτρικό αμμώνιο (NH₄NO₃) σε νερό: Αυτή είναι μια κοινή επίδειξη μιας ενδοθερμικής αντίδρασης. Το αλάτι απορροφά τη θερμότητα από το περιβάλλον νερό, προκαλώντας αξιοσημείωτη πτώση θερμοκρασίας.
* Διάλυση του διττανθρακικού νατρίου (Nahco₃) στο νερό: Η σόδα ψησίματος διαλύεται στο νερό, απορροφώντας τη θερμότητα και δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα ψύξης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η σόδα ψησίματος χρησιμοποιείται σε μερικά κρύα πακέτα.
2. Χημικές αντιδράσεις με νερό:
* Η αντίδραση του άνυδρου χλωριούχου ασβεστίου (CaCl₂) με νερό: Το άνυδρο χλωριούχο ασβέστιο είναι μια πολύ υγροσκοπική ουσία, που σημαίνει ότι απορροφά εύκολα το νερό. Αυτή η διαδικασία απορρόφησης είναι εξωθερμική, αλλά η επακόλουθη διάλυση του ενυδατωμένου άλατος είναι ενδοθερμική, οδηγώντας σε συνολικό αποτέλεσμα ψύξης. Αυτό χρησιμοποιείται σε μερικά στιγμιαία κρύα πακέτα.
* Η αντίδραση του χλωριούχου καλίου (KCl) με νερό: Παρόμοια με το χλωριούχο ασβέστιο, η διάλυση του χλωριούχου καλίου στο νερό είναι ενδοθερμική, προκαλώντας ένα αποτέλεσμα ψύξης.
3. Αντιδράσεις με οξέα:
* Η αντίδραση ενός οξέος με βάση: Ενώ πολλές αντιδράσεις όξινης βάσης είναι εξωθερμικές, ορισμένες αντιδράσεις είναι ενδοθερμικές. Για παράδειγμα, η αντίδραση του οξικού οξέος (ξύδι) με σόδα ψησίματος είναι ενδοθερμική, με αποτέλεσμα ένα αποτέλεσμα ψύξης.
4. Βιολογικές διεργασίες:
* φωτοσύνθεση: Τα φυτά απορροφούν ενέργεια του ηλιακού φωτός για να μετατρέψουν το διοξείδιο του άνθρακα και το νερό σε γλυκόζη και οξυγόνο. Αυτή η διαδικασία είναι ενδοθερμική, που απαιτεί ενέργεια από τον ήλιο.
* πάγος τήξης: Αυτό μπορεί να μην φαίνεται σαν χημική αντίδραση, αλλά η αλλαγή φάσης από στερεό πάγο σε υγρό νερό απορροφά τη θερμότητα από το περιβάλλον, προκαλώντας ένα αποτέλεσμα ψύξης.
5. Άλλα παραδείγματα:
* Εξάτμιση υγρών: Πρόκειται για μια φυσική διαδικασία, αλλά περιλαμβάνει την απορρόφηση θερμότητας για να σπάσει τους διαμοριακούς δεσμούς, με αποτέλεσμα την ψύξη.
* εξάχνωση του ξηρού πάγου (στερεό διοξείδιο του άνθρακα): Ο ξηρός πάγος απορροφά τη θερμότητα καθώς μεταβαίνει απευθείας από στερεό σε αέριο, προκαλώντας ένα αποτέλεσμα ψύξης.
Σημαντικές σημειώσεις:
* Οι ενδοθερμικές αντιδράσεις απορροφούν θερμότητα από το περιβάλλον. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της θερμοκρασίας του περιβάλλοντος.
* Η ποσότητα ψύξης εξαρτάται από τη συγκεκριμένη χημική αντίδραση. Ορισμένες αντιδράσεις θα προκαλέσουν μεγαλύτερη πτώση θερμοκρασίας από άλλες.
Αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα και υπάρχουν πολλές άλλες χημικές αντιδράσεις που μπορούν να προκαλέσουν ψύξη. Εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα σχετικά με συγκεκριμένες αντιδράσεις, είναι πάντα καλή ιδέα να συμβουλευτείτε ένα εγχειρίδιο χημείας ή σε απευθείας σύνδεση πόρους.
