Ποιος τύπος διαλυμένης ουσίας είναι πιο διαλυτό σε υψηλότερες πιέσεις;
Εδώ είναι γιατί:
* Νόμος του Henry: Αυτός ο νόμος δηλώνει ότι η διαλυτότητα ενός αερίου σε ένα υγρό είναι άμεσα ανάλογη με τη μερική πίεση του αερίου πάνω από το υγρό.
* αυξημένη πίεση, αυξημένη διαλυτότητα: Όταν η πίεση ενός αερίου πάνω από ένα υγρό αυξάνεται, τα μόρια αερίου αναγκάζονται πιο κοντά μαζί και έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα σύγκρουσης με την επιφάνεια του υγρού και τη διάλυση.
Παράδειγμα:
* Το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) είναι πιο διαλυτό σε νερό σε υψηλότερες πιέσεις. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα ανθρακούχα ποτά εμφιαλώνονται υπό υψηλή πίεση, αναγκάζοντας περισσότερο CO2 στο υγρό. Όταν ανοίξει το μπουκάλι, η πίεση πέφτει, το CO2 διαφεύγει και το ποτό γίνεται "επίπεδο".
Σημείωση: Τα στερεά και τα υγρά γενικά δείχνουν πολύ λίγη αλλαγή στη διαλυτότητα με πίεση.
