Ποιο είναι το παράδειγμα των ομοιογενών -colloids;
* ομοιογενή μείγματα Έχετε μια ομοιόμορφη σύνθεση σε όλη την έκταση. Αυτό σημαίνει ότι τα σωματίδια είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα και το μείγμα έχει μία μόνο φάση.
* κολλοειδή είναι μείγματα όπου μία ουσία διασκορπίζεται ομοιόμορφα σε όλο το άλλο, αλλά τα σωματίδια είναι μεγαλύτερα από αυτά σε ένα διάλυμα (μεταξύ 1 νανομέτρου και 1 μικρομέτρου σε μέγεθος). Αυτό σημαίνει ότι διασκορπίζουν το φως (το φαινόμενο Tyndall) και μπορούν να διαχωριστούν με τεχνικές όπως η διήθηση.
Επειδή τα κολλοειδή έχουν σωματίδια που είναι αρκετά μεγάλα για να διασκορπιστούν το φως και να δημιουργήσουν μια ξεχωριστή διασκορπισμένη φάση, είναι εξ ορισμού ετερογενή μείγματα.
Εδώ είναι μια ανάλυση του τρόπου με τον οποίο σχετίζονται διαφορετικά μείγματα:
* Λύση: Ομοιογενές μίγμα όπου τα σωματίδια είναι εξαιρετικά μικρά και διαλυμένα (π.χ. ζάχαρη διαλυμένη σε νερό).
* κολλοειδές: Ετερογενές μίγμα με διασκορπισμένα σωματίδια μεγαλύτερα από ό, τι σε ένα διάλυμα (π.χ. γάλα, ομίχλη, βαφή).
* Αναστολή: Το ετερογενές μίγμα όπου τα σωματίδια είναι αρκετά μεγάλα ώστε να εγκατασταθούν με την πάροδο του χρόνου (π.χ. άμμο στο νερό).
Παραδείγματα κολλοειδών:
* γάλα: Τα σταγονίδια λίπους διασκορπίζονται στο νερό.
* ομίχλη: Τα σταγονίδια νερού διασκορπίζονται στον αέρα.
* βαφή: Οι χρωστικές διασκορπισμένες σε υγρό.
* αίμα: Τα ερυθρά αιμοσφαίρια διασκορπίζονται στο πλάσμα.
