Είναι ένα αποσταγμένο νερό πολικό ή μη πολικό;
Εδώ είναι γιατί:
* Μόρια νερού (H₂O) είναι πολικά. Το άτομο οξυγόνου είναι πιο ηλεκτροαρνητικό από τα άτομα υδρογόνου, δημιουργώντας ένα μερικό αρνητικό φορτίο στο οξυγόνο και μερικές θετικές φορτίες στα υδρογόνα. Αυτή η ανομοιόμορφη κατανομή του φορτίου καθιστά το μόριο νερού πολικό.
* Η απόσταξη δεν αλλάζει την πολικότητα των μορίων νερού. Η απόσταξη απλώς διαχωρίζει το νερό από ακαθαρσίες. Δεν μεταβάλλει τη θεμελιώδη χημική δομή των ίδιων των μορίων νερού.
Ως εκ τούτου, το απεσταγμένο νερό, ακριβώς όπως το κανονικό νερό, είναι πολικό.