Ποιο είναι το όνομα ενός κολλοειδούς υγρού-υγρού;

Ένα κολλοειδές υγρού-υγρού είναι επίσης γνωστό ως γαλάκτωμα .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* κολλοειδές: Ένα μείγμα όπου μια ουσία διασκορπίζεται ομοιόμορφα σε όλο το άλλο. Η διασκορπισμένη ουσία έχει σωματίδια μεγαλύτερα από αυτά σε ένα διάλυμα αλλά μικρότερα από αυτά σε μια εναιώρημα.

* γαλάκτωμα: Ένας τύπος κολλοειδούς όπου ένα υγρό διασκορπίζεται ως μικροσκοπικά σταγονίδια σε ένα άλλο μη αναμίξιμο υγρό (υγρά που δεν αναμειγνύονται).

Παραδείγματα γαλακτωμάτων:

* γάλα: Τα μικροσκοπικά σταγονίδια λίπους διασκορπίζονται στο νερό.

* μαγιονέζα: Τα μικροσκοπικά σταγονίδια πετρελαίου διασκορπίζονται σε νερό, σταθεροποιημένα από κρόκο αυγού.

* Κρέμα: Τα μικροσκοπικά σταγονίδια λίπους διασκορπίζονται σε νερό, με περιεκτικότητα σε υψηλότερη λίπος από το γάλα.