Πώς θα διακρίνετε καθαρή στερεά ουσία από ένα μείγμα;
Χαρακτηριστικά μιας καθαρής στερεάς ουσίας
* Σταθερή σύνθεση: Μια καθαρή ουσία έχει πάντα το ίδιο χημικό μακιγιάζ, που σημαίνει ότι η αναλογία των στοιχείων της είναι σταθερή.
* Ομοιόμορφη εμφάνιση: Το σύνολο του στερεού θα έχει το ίδιο χρώμα, υφή και άλλες φυσικές ιδιότητες σε όλη την έκταση.
* Ειδικό σημείο τήξης: Λιώνει σε μία μόνο, ακριβή θερμοκρασία.
* Δεν μπορεί να διαχωριστεί με φυσικά μέσα: Μια καθαρή ουσία δεν μπορεί να αναλυθεί σε απλούστερες ουσίες με φυσικές μεθόδους όπως η διήθηση, η εξάτμιση ή ο μαγνητισμός.
Χαρακτηριστικά ενός μείγματος
* Μεταβλητή σύνθεση: Οι αναλογίες διαφορετικών συστατικών σε ένα μείγμα μπορούν να ποικίλουν.
* Μη ομοιόμορφη εμφάνιση: Τα μείγματα συχνά έχουν διαφορετικά μέρη με διαφορετικά χρώματα, υφές ή άλλες ιδιότητες.
* Εύρος τήξης: Τα μείγματα συνήθως λιώνουν σε μια σειρά θερμοκρασιών και όχι σε ένα μόνο σημείο.
* μπορεί να διαχωριστεί με φυσικά μέσα: Τα μείγματα μπορούν να διαχωριστούν στα μεμονωμένα συστατικά τους χρησιμοποιώντας φυσικές μεθόδους όπως διήθηση, απόσταξη ή μαγνητικό διαχωρισμό.
Παραδείγματα
* καθαρό στερεό: Χρυσός (AU), επιτραπέζιο αλάτι (NaCl), ζάχαρη (C12H22O11)
* μείγμα: Άμμο και αλάτι, ένα βράχο που περιέχει διαφορετικά ορυκτά, αέρα (μείγμα αερίων)
Απλές δοκιμές
* Σημείο τήξης: Εάν μια ουσία λιώνει σε μια συγκεκριμένη, αμετάβλητη θερμοκρασία, είναι πιθανό μια καθαρή ουσία.
* Διαχωρισμός: Δοκιμάστε να διαχωρίσετε το στερεό σε διαφορετικά εξαρτήματα. Εάν μπορείτε εύκολα να το διαχωρίσετε, είναι ένα μείγμα.
Σημαντική σημείωση: Ορισμένες ουσίες μπορεί να φαίνονται καθαρές, αλλά είναι στην πραγματικότητα μίγματα. Για παράδειγμα, ένα κομμάτι γρανίτη μπορεί να φαίνεται ομοιόμορφο αλλά περιέχει πολλαπλά ορυκτά. Για να είστε πραγματικά σίγουροι, ίσως χρειαστείτε πιο προηγμένες δοκιμές όπως η χρωματογραφία ή η φασματοσκοπία.
