Ποιος δεσμός είναι σπασμένος και μεταρρυθμισμένος για να απελευθερώσει ενέργεια από μόρια τροφίμων;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Σπάζοντας τον δεσμό: Όταν τρώμε τρόφιμα, τα σώματά μας διασπούν τα μόρια των τροφίμων (όπως οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες και τα λίπη) σε μικρότερα μόρια. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει τη διάσπαση των δεσμών C-H μέσα σε αυτά τα μόρια. Αυτός ο δεσμός Breaking απελευθερώνει ενέργεια.
* Μεταρρύθμιση του δεσμού: Αυτή η ενέργεια χρησιμοποιείται στη συνέχεια για τη δημιουργία νέων δεσμών με τη μορφή τριφωσφορικής αδενοσίνης (ATP) , που είναι το αρχικό ενεργειακό νόμισμα των κυττάρων. Η ATP αποθηκεύει ενέργεια στους φωσφορικούς δεσμούς της.
Ουσιαστικά, η ενέργεια που αποθηκεύεται στους δεσμούς C-H των μορίων τροφίμων μεταφέρεται στους φωσφορικούς δεσμούς του ΑΤΡ, οι οποίοι στη συνέχεια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την τροφοδοσία διαφόρων κυτταρικών διεργασιών. Αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως κυτταρική αναπνοή .
