Τα οξέα και τα αλκαλικά είναι τα ίδια;

Όχι, τα οξέα και τα αλκαλικά (επίσης γνωστά ως βάσεις) είναι όχι το ίδιο. Είναι χημικά διακριτά και έχουν αντίθετες ιδιότητες.

Ακολουθεί μια κατανομή των διαφορών τους:

οξέα:

* γεύση: Θυμώνω

* αίσθηση: Μπορεί να είναι διαβρωτικό και να κάψει δέρμα

* ph: Λιγότερο από 7

* αντιδρά με μέταλλα: Παράγουν αέριο υδρογόνου

* αντιδρά με βάσεις: Εξουδετερώνεται ο ένας τον άλλον, σχηματίζοντας αλάτι και νερό

* Παραδείγματα: Χυμός λεμονιού, ξύδι, υδροχλωρικό οξύ (HCl)

αλκαλικά/βάσεις:

* γεύση: Πικρός

* αίσθηση: Ολισθηρός

* ph: Μεγαλύτερη από 7

* αντιδρά με οξέα: Εξουδετερώνεται ο ένας τον άλλον, σχηματίζοντας αλάτι και νερό

* Παραδείγματα: Σαπούνι, σόδα ψησίματος, υδροξείδιο νατρίου (NAOH)

Βασικές διαφορές:

* ph: Τα οξέα έχουν ρΗ χαμηλότερο από 7, ενώ οι αλκάλες/βάσεις έχουν ρΗ υψηλότερο από 7.

* Χημικές αντιδράσεις: Τα οξέα αντιδρούν με μέταλλα και παράγουν αέριο υδρογόνου, ενώ τα αλκάλια αντιδρούν με οξέα για να τα εξουδετερώσουν.

* Ιδιότητες: Τα οξέα έχουν ξινή γεύση και μπορεί να είναι διαβρωτικά, ενώ τα αλκάλια έχουν μια πικρή γεύση και αισθάνονται ολισθηρά.

Ενώ είναι αντίθετα, είναι και τα δύο σημαντικά στη χημεία και την καθημερινή ζωή. Για παράδειγμα, τα οξέα χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τροφίμων και στην πέψη, ενώ τα αλκάλια χρησιμοποιούνται για τα προϊόντα καθαρισμού και τη δημιουργία σαπουνιών.