Γιατί η απόσταξη είναι ένας καλύτερος τρόπος για να διαχωρίσετε το αλάτι και το νερό από την κρυσταλλοποίηση;
* Αποδοτικότητα: Η απόσταξη είναι πιο αποτελεσματική στον διαχωρισμό του αλατιού και του νερού. Σε απόσταξη, το νερό εξατμίζεται, αφήνοντας το αλάτι πίσω. Αυτή η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί για να αποκτήσει πολύ καθαρό νερό. Κατά την κρυστάλλωση, πρέπει να ελέγξετε προσεκτικά τη θερμοκρασία και τον ρυθμό εξάτμισης για να αποκτήσετε κρυστάλλους καθαρού αλατιού.
* Καθαρότητα: Η απόσταξη παράγει υψηλότερη καθαρότητα νερού. Η κρυστάλλωση μπορεί μερικές φορές να αφήσει ακαθαρσίες παγιδευμένες μέσα στους κρυστάλλους αλατιού.
* ταχύτητα: Η απόσταξη μπορεί να είναι ταχύτερη από την κρυστάλλωση, ιδιαίτερα για μεγαλύτερους όγκους αλμυρού νερού.
Εδώ είναι μια ανάλυση του τρόπου με τον οποίο λειτουργεί κάθε μέθοδος:
* απόσταξη:
* Θερμάνετε το διάλυμα αλμυρού νερού.
* Το νερό βράζει και μετατρέπεται σε ατμό.
* Ο ατμός συμπυκνώνεται πίσω σε υγρό νερό, αφήνοντας το αλάτι πίσω.
* Κρυστάλλωση:
* Αργά εξατμίστε το διάλυμα αλμυρού νερού.
* Καθώς το νερό εξατμίζεται, η συγκέντρωση άλατος αυξάνεται.
* Όταν το διάλυμα γίνεται υπερκορεσμένο, οι κρύσταλλοι αλατιού αρχίζουν να σχηματίζονται και να καταβυθίζονται.
Συνοπτικά: Η απόσταξη προτιμάται για τον διαχωρισμό του αλατιού και του νερού επειδή είναι γενικά πιο αποτελεσματική, παράγει υψηλότερη καθαρότητα νερού και μπορεί να είναι ταχύτερη.
