Πώς διαφέρουν τα ενυδατωμένα άλατα από τα άνυδρα άλατα;
ενυδατωμένα άλατα περιέχουν μόρια νερού που ενσωματώνονται στην κρυσταλλική τους δομή. Αυτά τα μόρια νερού είναι χημικά συνδεδεμένα με τα ιόντα άλατος και υπάρχουν σε μια σαφή αναλογία.
Άνυδρα άλατα δεν έχουν αυτά τα μόρια νερού. Είναι η καθαρή, ξηρή μορφή του αλατιού.
Ακολουθεί μια ανάλυση των βασικών διαφορών τους:
ενυδατωμένα άλατα:
* περιέχει μόρια νερού: Τα μόρια του νερού είναι χημικά συνδεδεμένα με τα ιόντα άλατος, σχηματίζοντας ένα ένυδρο.
* έχετε μια συγκεκριμένη φόρμουλα: Ο αριθμός των μορίων νερού ανά μονάδα τύπου υποδεικνύεται στο όνομα του αλατιού, π.χ., Cuso₄ · 5H₂O (πενταϋδρώμα θειικού χαλκού (II)).
* συχνά έχουν διαφορετικές ιδιότητες: Μπορεί να έχουν διαφορετικά χρώματα, διαλυτότητες και σημεία τήξης σε σύγκριση με τους άνυδρους ομολόγους τους.
* μπορεί να αφυδατωθεί: Μπορούν να μετατραπούν σε άνυδρα άλατα με θέρμανση, απομακρύνοντας τα μόρια του νερού.
Άνυδρα άλατα:
* στερείται μόριας νερού: Είναι η καθαρή, ξηρή μορφή του αλατιού χωρίς προσαρτημένα μόρια νερού.
* έχετε μια απλούστερη φόρμουλα: Ο τύπος δεν περιλαμβάνει μόρια νερού.
* μπορεί να είναι υγροσκοπική: Ορισμένα άνυδρα άλατα απορροφούν εύκολα την υγρασία από τον αέρα, ενυδατωμένα ξανά.
Παράδειγμα:
* θειικό χαλκό (ii):
* ενυδατωμένη μορφή: Cuso₄ · 5h₂o (μπλε κρυστάλλους)
* Ανυδρική μορφή: Cuso₄ (λευκή σκόνη)
χρησιμοποιεί:
* ενυδατωμένα άλατα: Χρησιμοποιούνται ως παράγοντες ξήρανσης, στα φαρμακευτικά προϊόντα και ως συστατικά των λιπασμάτων.
* Άνυδρα άλατα: Που χρησιμοποιούνται σε χημικές αντιδράσεις, ως καταλύτες, και στη διατήρηση των τροφίμων.
Συνοπτικά, τα ενυδατωμένα άλατα είναι άλατα με μόρια νερού που ενσωματώνονται στην κρυσταλλική τους δομή, ενώ τα άνυδρα άλατα δεν διαθέτουν αυτά τα μόρια νερού. Η παρουσία ή η απουσία μορίων νερού επηρεάζει σημαντικά τις ιδιότητες και τις εφαρμογές τους.
