Ποια χημικά αποτελούν χλωροφύλλη;
1. Δακτύλιος πορφυρίνης:
* ιόν μαγνησίου: Στο κέντρο του δακτυλίου πορφυρίνης, ένα ιόν μαγνησίου συντονίζεται σε τέσσερα άτομα αζώτου του δακτυλίου. Αυτό το ιόν είναι απαραίτητο για τη λειτουργία της χλωροφύλλης στην απορρόφηση ενέργειας φωτός.
* Tail Phytol: Αυτή είναι μια μακρά, υδρόφοβη αλυσίδα υδρογονανθράκων που συνδέεται με το δακτύλιο πορφυρίνης. Αγκαλιάζει το μόριο χλωροφύλλης μέσα στις μεμβράνες χλωροπλάστη και βοηθά να αλληλεπιδράσει με άλλα μόρια.
* Τέσσερα δαχτυλίδια πυρρόλης: Αυτά συνδέονται μεταξύ τους με τις γέφυρες μεθίνης (-Ch =) για να σχηματίσουν το δακτύλιο πορφυρίνης. Κάθε δακτύλιος πυρρόλης περιέχει ένα άτομο αζώτου που συνδέεται με το κεντρικό ιόν μαγνησίου.
* υποκαταστάτες: Διάφορες λειτουργικές ομάδες συνδέονται με τους δακτυλίους πυρρόλης. Αυτοί οι υποκαταστάτες καθορίζουν τον συγκεκριμένο τύπο χλωροφύλλης, όπως η χλωροφύλλη α ή η χλωροφύλλη β.
2. Χλωροφύλλη a και χλωροφύλλη b:
* χλωροφύλλη A: Έχει μια ομάδα μεθυλίου (-Ch3) που συνδέεται με τον δεύτερο άνθρακα του δακτυλίου πορφυρίνης. Αυτή είναι η κύρια χρωστική χλωροφύλλη σε φυτά και είναι υπεύθυνο για την απορρόφηση του κόκκινου και του μπλε φως, ενώ αντικατοπτρίζει το πράσινο φως.
* χλωροφύλλη B: Έχει μια ομάδα φορμυλίου (-Cho) που συνδέεται με τον δεύτερο άνθρακα του δακτυλίου πορφυρίνης. Αυτή η χρωστική ουσία απορροφά ελαφρώς διαφορετικά μήκη κύματος φωτός από την χλωροφύλλη Α, κυρίως το μπλε φως και αντικατοπτρίζει ένα κίτρινο-πράσινο χρώμα.
Άλλα στοιχεία:
* καροτενοειδή: Αυτές οι χρωστικές αξεσουάρ παίζουν επίσης ρόλο στη φωτοσύνθεση, απορροφώντας μήκη κύματος φωτός που δεν το κάνει η χλωροφύλλη. Προστατεύουν επίσης τη χλωροφύλλη από τη ζημιά με υπερβολικό φως.
Έτσι, τα χημικά που αποτελούν χλωροφύλλη είναι:
* μαγνήσιο
* άνθρακα
* υδρογόνο
* αζώτου
* οξυγόνο
Η δομή της χλωροφύλλης περιλαμβάνει τον δακτύλιο πορφυρίνης, την ουρά φυτολίου και διάφορους υποκαταστάτες που καθορίζουν τον συγκεκριμένο τύπο χλωροφύλλη.
