Ποιοι είναι οι χημικοί τύποι για κάθε είδους αλκοόλ;
* Το αλκοόλ είναι μια λειτουργική ομάδα: Το "αλκοόλ" αναφέρεται σε έναν συγκεκριμένο τύπο λειτουργικής ομάδας, που χαρακτηρίζεται από μια ομάδα υδροξυλίου (-OH) που συνδέεται με ένα άτομο άνθρακα. Αυτή η λειτουργική ομάδα μπορεί να βρεθεί σε μια τεράστια σειρά μορίων.
* Διαφορετικότητα αλκοόλων: Οι αλκοόλες μπορεί να ποικίλουν σε μέγεθος, σχήμα και πολυπλοκότητα. Μπορούν να είναι απλά όπως η μεθανόλη (CH3OH) ή πολύ περίπλοκα όπως η χοληστερόλη (C27H46O).
Ακολουθούν μερικά παραδείγματα διαφορετικών τύπων αλκοόλ και γενικών τύπων τους:
* Μονοϋδρικές αλκοόλες: Αυτά έχουν μία ομάδα -ΟΗ.
* μεθανόλη: Ch3oh
* αιθανόλη: Ch3ch2oh
* προπανόλη: CH3CH2CH2OH
* Γενική φόρμουλα: CNH2N+1ΟΗ
* Dihydric αλκοόλες (diols): Αυτές έχουν δύο ομάδες OH.
* αιθυλενογλυκόλη: Hoch2ch2oh
* Γενική φόρμουλα: CNH2N (OH) 2
* Τριχρίδες αλκοόλες (Triols): Αυτά έχουν τρεις ομάδες OH.
* γλυκερόλη: Hoch2ch (OH) CH2OH
* Γενική φόρμουλα: CNH2N-1 (OH) 3
* Πολυυδρικές αλκοόλες: Αυτά έχουν πολλαπλές ομάδες -ΟΗ.
* σάκχαρα (όπως γλυκόζη): Έχουν πολλαπλές ομάδες -OH που συνδέονται με μια δομή αλυσίδας ή δακτυλίου.
* Κυκλικές αλκοόλες: Η ομάδα -OH είναι μέρος μιας δομής δακτυλίου.
* κυκλοεξανόλη: C6H11OH
Σημαντική σημείωση: Όταν μιλάμε για "αλκοόλ" στην καθημερινή γλώσσα, οι άνθρωποι συχνά αναφέρονται στην αιθανόλη (CH3CH2OH), ο τύπος που βρίσκεται στα αλκοολούχα ποτά.
