Διαφορά μεταξύ κολλοειδούς και κρυσταλλοειδούς
Κύρια διαφορά – Colloid vs Crystalloid
Η κύρια διαφορά μεταξύ κολλοειδούς και κρυσταλλοειδούς είναι το μέγεθος των σωματιδίων τους. Τα κολλοειδή συστήματα έχουν πολύ μεγαλύτερα σωματίδια σε σύγκριση με τα κρυσταλλοειδή συστήματα. Ως εκ τούτου, η διαπερατότητα των κολλοειδών συστημάτων είναι χαμηλότερη από αυτή των κρυσταλλοειδών συστημάτων. Η βάση αυτής της διαφοράς εντοπίστηκε για πρώτη φορά από τον Άγγλο επιστήμονα, ο οποίος ταξινόμησε αυτά τα δύο συστήματα σε δύο κατηγορίες ανάλογα με την ικανότητά τους να περνούν μέσα από ένα λαδόχαρτο. Δήλωσε ότι ο ρυθμός διάχυσης των κρυσταλλοειδών ρευστών μέσω μιας περγαμηνής μεμβράνης είναι υψηλότερος από εκείνον των κολλοειδών ρευστών, ο λόγος είναι το μεγαλύτερο μέγεθος των τελευταίων. Ωστόσο, αργότερα ανακαλύφθηκε ότι το κολλοειδές και το κρυσταλλοειδές δεν είναι σωματίδια, αλλά καταστάσεις μιας συγκεκριμένης ουσίας ανάλογα με το μέγεθος των σωματιδίων της.
Αυτό το άρθρο εξηγεί,
1. Τι είναι ένα κολλοειδές σύστημα;
– Ορισμός, Τύποι, Ιδιότητες, Εφαρμογή, Παραδείγματα
2. Τι είναι ένα κρυσταλλοειδή σύστημα;
– Ορισμός, Τύποι, Ιδιότητες, Εφαρμογή, Παραδείγματα
3. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Colloid και Crystalloid;
Τι είναι ένα κολλοειδές σύστημα
Ένα κολλοειδές σύστημα είναι κυρίως ένα ετερογενές σύστημα. Αποτελείται από λεπτά διαιρεμένα σωματίδια μιας ουσίας, η οποία διασπείρεται σε οποιοδήποτε άλλο μέσο. Το μέγεθος σωματιδίων αυτών κυμαίνεται από 1-200 nm. Το μέσο διασποράς είναι το σημείο όπου διασπείρονται αυτά τα κολλοειδή σωματίδια. Αυτές οι οντότητες είναι γενικά μόρια ή μοριακά συσσωματώματα. Αυτά τα σωματίδια σχετίζονται με φαινόμενα όπως η διάχυση, η κίνηση Brown και η όσμωση.
Τύποι κολλοειδών συστημάτων
Διασκορπισμένη φάση | Μέσο διασποράς | κολλοειδές σύστημα | Παραδείγματα |
Στερεά | Στερεά | Στερεά sols | ορυκτά, πολύτιμοι λίθοι, γυαλί |
Στερεά | Υγρό | Σολ | Θολωμένο νερό, Άμυλο σε νερό, Κυτταρικά υγρά |
Στερεά | Αέριο | Αεροζόλ στερεών | Καταιγίδες σκόνης Καπνός |
Υγρό | Υγρό | Γαλάκτωμα | Ιατρικό, γάλα, σαμπουάν |
Υγρό | Στερεά | Ζελ | Βούτυρο, ζελέ |
Υγρό | Αέριο | Υγρά αερολύματα | Ομίχλη, ομίχλη |
Αέριο | Στερεά | Στερεός αφρός | Πέτρα, αφρώδες καουτσούκ |
Αέριο | Υγρό | Αφρός, αφρός | Σόδα, σαντιγί |
Τα συστήματα φυσικού αερίου και φυσικού αερίου προσφέρουν πάντα αληθινές λύσεις.
Ένα κολλοειδές σύστημα όπου ένα στερεό είναι διασκορπισμένο σε ένα υγρό ονομάζεται κολλοειδές διάλυμα ή κολλοειδές διάλυμα. Αυτά τα διαλύματα ονομάζονται ανάλογα με το μέσο διασποράς τους.
Κολλοειδές διάλυμα | Μεσαίο |
Νερό | Hydrosol |
Οινόπνευμα | Alcosol |
Βενζόλιο | Benzosol |
Τα κολλοειδή συστήματα θεωρούνται μετασταθερά, πράγμα που σημαίνει ότι οι δύο φάσεις τείνουν να διαχωρίζονται όταν στέκονται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, αυτή είναι μια αργή διαδικασία.
Υπάρχουν δύο τύποι κολλοειδών συστημάτων. Ονομάζονται λυόφιλα και λυοφοβικά. Στα λυόφιλα συστήματα, τα διεσπαρμένα σωματίδια έχουν μεγάλη συγγένεια με το μέσο διασποράς και στα λυοφοβικά συστήματα, συμβαίνει το αντίθετο. Σε τέτοια συστήματα, οι δυνάμεις απώθησης είναι μεγαλύτερες μεταξύ της διεσπαρμένης φάσης και του μέσου διασποράς.
Εκτός από τις χρήσεις που αναφέρθηκαν παραπάνω, κολλοειδή πρωτεϊνών χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενδοφλεβίων υγρών στην ιατρική. Αυτά παραμένουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και αυξάνουν τον ενδαγγειακό όγκο και ως εκ τούτου ονομάζονται διαστολείς όγκου.
Τι είναι ένα κρυσταλλοειδή σύστημα
Τα σωματίδια που έχουν μέγεθος μικρότερο από 1 nm ταξινομούνται ως κρυσταλλοειδή σωματίδια. Αυτά κάνουν αληθινά διαλύματα εάν διασκορπιστούν σε άλλο μέσο. Ωστόσο, αυτά μπορούν να ανακτηθούν με εξάτμιση του μέσου διασποράς. Για παράδειγμα, το αλάτι (NaCl) μπορεί να διαλυθεί πλήρως στο νερό. Ωστόσο, εάν το νερό εξατμιστεί, το αλάτι μπορεί να ανακτηθεί σε κρυσταλλική μορφή. Έτσι, τα κρυσταλλοειδή σωματίδια του αλατιού είναι αρκετά μικρά ώστε να διαλυθούν πλήρως και να δημιουργήσουν ένα αληθινό διάλυμα, ωστόσο, μπορούν επίσης να ανακτηθούν.
Τα διαλύματα ζάχαρης και τα διαλύματα αλατιού θεωρούνται κυρίως κρυσταλλοειδή συστήματα. Αυτά τα κρυσταλλοειδή σωματίδια μπορούν εύκολα να περάσουν μέσα από ημιπερατές μεμβράνες λόγω του μικρού τους μεγέθους σε σύγκριση με τα κολλοειδή σωματίδια.
Το αλατούχο διάλυμα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κρυσταλλοειδή διαλύματα αλατιού. Η λακτόζη και η δεξτρόζη είναι γνωστά κρυσταλλοειδή διαλύματα σακχάρου.
Τα κρυσταλλοειδή ταξινομούνται ανάλογα με την τονικότητα τους. Η τονικότητα αναφέρεται στην ικανότητα ενός εξωκυττάριου υγρού να μετακινεί νερό μέσα και έξω από ένα κύτταρο με όσμωση. Υπάρχουν τρεις κατηγορίες:
Υπερτονικό – Το νερό θα κινηθεί έξω από το κελί όπου υπάρχει μεγαλύτερη συγκέντρωση διαλυμένης ουσίας.
Υποτονικό – Η συγκέντρωση διαλυμένης ουσίας είναι υψηλότερη μέσα στο κύτταρο σε σύγκριση με το εξωτερικό. Επομένως, το νερό μετακινείται από έξω προς το κελί.
Ισοτονικό – Τόσο μέσα όσο και έξω από τα κύτταρα έχουν την ίδια συγκέντρωση διαλυμένης ουσίας, επομένως, το νερό δεν κινείται.
Λόγω των ιδιοτήτων που αναφέρθηκαν παραπάνω των κρυσταλλοειδών, χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή ενδοφλεβίων υγρών.
Ενδοφλέβιο υγρό
Διαφορά μεταξύ κολλοειδούς και κρυσταλλοειδούς
Μέγεθος σωματιδίων
Κολλοειδή: Τα κολλοειδή συστήματα έχουν μεγαλύτερα σωματίδια (1-200 nm).
Κρυσταλλοειδές: Τα κρυσταλλοειδή σωματίδια είναι συγκριτικά μικρότερα (<1 nm).
Πληκτρολογήστε
Κολλοειδές: Τα κολλοειδή συστήματα είναι ετερογενή συστήματα.
Κρυσταλλοειδές: Τα κρυσταλλοειδή συστήματα είναι πάντα αληθινές λύσεις.
Διαπερατότητα
Κολλοειδές: Η διαπερατότητα είναι συγκριτικά χαμηλή.
Κρυσταλλοειδές: Η διαπερατότητα είναι συγκριτικά υψηλή.
Κατηγορίες
Κολλοειδές: Τα συστήματα Collodi μπορούν να κατηγοριοποιηθούν ως Λυόφιλα και Λυοφοβικά.
Κρυσταλλοειδές: Τα κρυσταλλοειδή συστήματα μπορούν να κατηγοριοποιηθούν σε Υπερτονικά, Υποτονικά και Ισοτονικά.
Εφαρμογή
Κολλοειδή: Τα συστήματα Collodi χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία χρωμάτων, στη βιομηχανία τροφίμων, στη βιομηχανία αρωμάτων και σε διάφορες άλλες βιομηχανικές εφαρμογές.
Crystalloid: Τα κρυσταλλοειδή συστήματα χρησιμοποιούνται στη φαρμακευτική αγωγή.
Παραδείγματα
Κολλοειδή: Το γάλα, το σαμπουάν, οι πολύτιμοι λίθοι και το αφρώδες ελαστικό είναι παραδείγματα κολλοειδών συστημάτων.
Κρυσταλλοειδές: Τα ενδοφλέβια υγρά (αλατόνερο, διαλύματα σακχάρου) είναι παραδείγματα κρυσταλλοειδών συστημάτων.
"Υλικό μελέτης, Χημεία, Χημεία Επιφανειών, Κολλοειδής Κατάσταση." Κολλοειδή κατάσταση, Κρυσταλλοειδή, Υλικό Μελέτης Χημείας @eMedicalprep.Com . Ν.π., ν.δ. Ιστός. 24 Ιαν. 2017.Ολοκληρωμένη πρακτική χημεία XII Κεφάλαιο 2, χημεία επιφανειών Από τους Dr. N. K. Verma, B. K. Vermani, K . Κ. Ρεχάνι
Sarquis, J.; Κολλοειδή συστήματα.J. Chem. Εκπαίδευση. , 1980, 57 (8), σελ. 602DOI: 10.1021/ed057p602
"Khan Academy." Khan Academy . Ν.π., ν.δ. Ιστός. 24 Ιανουαρίου 2017. Ευγενική προσφορά εικόνας:"ColloidalStability" Από την SunKart στο en.wikipedia (CC BY 3.0) μέσω του Commons Wikimedia "Iv1-07 014" (CC BY-SA 3.0) μέσω Commons Wikimedia
