Ποιος τύπος λύσης είναι πιθανότερο να σχηματίσει κρυστάλλους καθώς δροσίζει;
* Κορεσμένο διάλυμα: Ένα κορεσμένο διάλυμα διατηρεί τη μέγιστη ποσότητα διαλυμένης ουσίας που μπορεί να διαλυθεί σε δεδομένη θερμοκρασία.
* Εφέ ψύξης: Καθώς η λύση ψύχεται, η διαλυτότητα της διαλελυμένης ουσίας μειώνεται. Αυτό σημαίνει ότι η λύση δεν μπορεί πλέον να διατηρεί τόσο διαλυμένη διαλυμένη ουσία.
* σχηματισμός κρυστάλλου: Η περίσσεια διαλυμένη ουσία που δεν μπορεί πλέον να παραμείνει διαλυμένη αρχίζει να καταβυθίζεται από το διάλυμα, σχηματίζοντας κρυστάλλους.
Παράδειγμα: Σκεφτείτε τη διάλυση της ζάχαρης σε ζεστό νερό. Μπορείτε να διαλύσετε περισσότερη ζάχαρη σε ζεστό νερό από ό, τι σε κρύο νερό. Εάν φτιάξετε ένα διάλυμα κορεσμένης ζάχαρης σε ζεστό νερό και στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει, η περίσσεια ζάχαρη θα κρυσταλλωθεί καθώς το διάλυμα ψύχεται.
Σημαντική σημείωση: Ενώ τα κορεσμένα διαλύματα είναι πιο πιθανό να σχηματίσουν κρυστάλλους, άλλοι παράγοντες όπως ο ρυθμός ψύξης, η παρουσία ακαθαρσιών και η συγκεκριμένη διαλυμένη ουσία μπορούν επίσης να επηρεάσουν τον σχηματισμό κρυστάλλων.
