Ποιο υγρό θα εξατμιστεί ταχύτερα νερό ή ξύδι;

Το νερό θα εξατμιστεί ταχύτερα από το ξίδι.

Εδώ είναι γιατί:

* Πίεση ατμών: Το νερό έχει υψηλότερη πίεση ατμών από το ξύδι. Αυτό σημαίνει ότι τα μόρια του νερού έχουν μεγαλύτερη τάση να ξεφεύγουν από τον αέρα ως αέριο.

* σημείο βρασμού: Το νερό έχει χαμηλότερο σημείο βρασμού από το ξύδι. Αυτό σημαίνει ότι τα μόρια του νερού απαιτούν λιγότερη ενέργεια για μετάβαση από υγρό σε αέριο.

* οξύτητα: Το ξύδι είναι ένα όξινο διάλυμα, το οποίο σημαίνει ότι περιέχει οξικό οξύ. Το οξικό οξύ έχει χαμηλότερη πίεση ατμών από το νερό, καθιστώντας το λιγότερο πιθανό να εξατμιστεί.

Συνοπτικά, λόγω της υψηλότερης πίεσης ατμών και του χαμηλότερου σημείου βρασμού, το νερό θα εξατμιστεί γρηγορότερα από το ξίδι.